Ciasta. Ewa Wachowicz Wydawnictwo: Promiss Ewa Wachowicz kulinaria, przepisy kulinarne. 200 str. 3 godz. 20 min. Szczegóły. Kup książkę. Notatnik na zapiski kulinarne. Zapiski kulinarne na każdą porę roku to książka nieco zaskakująca, bowiem tym razem Ewa postanowiła wydać coś w rodzaju zeszytu, na kartach którego każdynews Ujawniono następcę Edwarda Miszczaka w TVN Opublikowano 4 godziny temuw dniu 27 lipca 2022 Edward Miszczak odchodzi z TVN po latach pracy – wiadomo, kto go zastąpi! Edward Miszczak przez lata pełnił funkcję dyrektora programowego TVN. Niespodziewanie w czerwcu tego roku okazało się, że mężczyzna po 24 latach odchodzi ze stanowiska. Miszczak nie udał się jednak na emeryturę, a przechodzi do konkurencji! Jak ustalił portal Pudelek, Edward zastąpi Ninę Terentiew w Polsacie już od stycznia przyszłego roku. HOT NEWS- Martyna Wojciechowska i Przemysław Kossakowski rozwiedli się – sąd orzekł o winie! Z kolei dzisiaj, serwis WP Gwiazdy poinformował, że pracownicy TVN poznali swojego nowego szefa. Okazuje się, że nową dyrektor programową stacji będzie Lidia Kazen, która od 10 lat piastowała podobną funkcję w TTV. To właśnie dzięki niej karierę zrobili Przemysław Kossakowski czy Sylwia Bomba. Ciekawa zmiana? ZOBACZ RÓWNIEŻ- Małgorzata Rozenek jednak poprowadzi DD TVN? Padło nazwisko współprowadzącego scena z: Edward Miszczak, Piotr Woźniak-Starak, SK:, , fot. Podlewski/AKPA Fot. Akpa/TVN/Screen Facebook AW news Maffashion straszy Rafalalę za pomówienia – zobacz traumatyczne pismo od prawnika! Opublikowano 4 godziny temuw dniu 27 lipca 2022 Rafalala poinformowała na Instagramie, że dostała maila od prawników Maffashion! Treść wiadomości mocno ją upokorzyła Afera, w którą zamieszani są Rafalala, Maffashion i Sebastian Fabijański zdawała się wygasać w ostatnich dniach, jednak nic bardziej mylnego! Przypomnijmy, że kilka tygodni temu, Sebastian wyznał w głośnym wywiadzie dla Pudelka, że spędził noc u transpłciowej celebrytki, jednak nic pamięta, bo zażył środki odurzające. Przy okazji, przyznał się do zdrady ówczesnej partnerki Julii Kuczyńskiej, jednak zaznaczył, że nie doszło do tego z Rafalalą. Oliwy do ognia dolała potem niejaka Izabela, która twierdzi, że Maffashion również zdradziła Sebastiana, do tego z jej chłopakiem. Kobieta oskarżyła blogerkę o robicie związku, następnie o wysyłanie złośliwych wiadomości. HOT NEWS- To koniec Ekipy Friza!? Wiśniewski: Niektórzy obierają swoją nową drogę Z kolei dzisiaj Rafalala zaskoczyła kolejnym oświadczeniem. Na Instagramie poinformowała, że otrzymała maila od prawników Maffashion. Artystka przyznała, że jest oburzona treścią wiadomości: Odkryłam dziś w mailu wiadomość od prawników Julii Kuczyńskiej. Jestem zszokowana transofobią, która z niej przebija Kilka godzin później faktycznie opublikowała screen maila. Z wiadomości wynika, że prawnicy Julii wzywają Rafalalę do zaprzestania wypowiadania się na temat blogerki i jej rodziny oraz do usunięcia wszelkich materiałów, które postawy na ten temat. Powodem pisma ma być nieuprawnione wypowiadanie, pomawianie i wprowadzanie w błąd na temat Maffashion oraz groźby kierowane do jej syna. Warto też zwrócić uwagę, że w piśmie wskazano błędny pseudonim “Rafał“, a nie Rafalala, aby najprawdopodobniej upokorzyć adresatkę. Przypomnijmy, że kobieta oficjalnie zmieniła płeć i nigdy nie posługiwała się pseudonimem Rafał. Rafalala przyznała, że jest tym szczegółem bardzo dotknięta, bo jak tłumaczy, dla osób transpłciowych przywoływanie dawnego imienia wiąże się z dyskomfortem, a nawet powrotem traumy. Wyraźnie oburzona napisała: Co ma na celu wypisywanie moich starych danych, które według polskiego prawa przestały istnieć kilka lat temu? Rozumie, że adwokat działa na zlecenie, ale chyba jest w tym zawodzie jakaś etyka…? Na kolejnych screenach opublikowała dalszą część pisma, w których możemy przeczytać żądania prawników, tu zapłacenie 50 tys. złotych na rzecz schroniska oraz opublikowanie oświadczenia w mediach społecznościowych. Najwyraźniej Rafalala nie ma zamiaru ulegać i opublikowała odpowiedź na zarzuty. Zaznaczyła, że nie tylko ona wypowiada się na temat Julii, a według niej, jej słowa potwierdziły się poprzez wypowiedzi innych osób. Na koniec kategorycznie zaprzeczyła, że kiedykolwiek stosowała groźby wobec syna Maffashion. Na kolejnym kafelku ostro skierowała się do Julii: Julio, jesteś niczym wariatka-żona z filmu Truman Show. Gdyby świat się rozpadł, wyjechałabyś z jakąś durną reklamą Co sądzicie? ZOBACZ RÓWNIEŻ- Ruszyła sprawa rozwodowa Wojciechowskiej i Kossakowskiego – wiemy, kto wniósł pozew Fot. Screen Instagram AW news Nie żyje były partner Sylwii Bomby – Jacek Ochman. Zobacz zdjęcia z interwencji Policji! Opublikowano 6 godzin temuw dniu 27 lipca 2022 Były partner Sylwii Bomby oraz ojciec ich córki Antoniny zmarł w tragicznych okolicznościach. Jacek Ochman zmagał się od dłuższego czasu z nałogiem, który niestety w ostatnich dniach wygrał nad jego życiem. Zapewne znacie – Sylwia Bomba to gwiazda z programu “Googlebox. Przed Telewizorem” stacji TTV. Już w 2021 roku Sylwia Bomba obwieściła rozstanie z byłym partnerem oraz ojcem 3 letniej córki o imieniu Antonina. Sylwia obwiniała Jacka Ochmana o wiele krzywd w jej życiu, ucinając jednak komentowanie ich rozstania dla dobra córki. Jak słyszeliśmy pomimo tego, że Jacek płacił alimenty to niestety ostatnio nie utrzymywał już kontaktów z córką. HOT NEWS- Małgorzata Rozenek jednak poprowadzi DD TVN? Padło nazwisko współprowadzącego Niestety, jak udało nam się dowiedzieć we wtorek były partner Sylwii Bomby został znaleziony w swoim mieszkaniu martwy. Zapytaliśmy o wydarzenia tamtego wieczora jednego z sąsiadów Stołecznego osiedla, w którym mieszkał Jacek: We wtorek wieczorem, ktoś wezwał Policje – pewnie ze względu na nieprzyjemny zapach wydostający się z jednego z mieszkań już od tygodnia. Wszyscy wiedzieli, że ten Pan ma problemy z alkoholem. Kiedyś nawet wybrał się zakrwawiony w slipach do sklepu po alkohol na krechę. Ogólnie Policja miała problemy, aby wejść do środka, ale w końcu im się udało i wywieźli ciało w czarnym worku. Przyjechała też straż pożarna, aby pomóc. Sylwia Bomba nie skomentowała jeszcze śmierci byłego partnera. Poniżej przedstawiamy zdjęcia z wtorkowej interwencji Policji oraz Straży Pożarnej (w akcji uczestniczyły dwa wozy). ZOBACZ RÓWNIEŻ- To koniec Ekipy Friza!? Wiśniewski: Niektórzy obierają swoją nową drogę fot. udostępnione do publikacji od Autora news Martyna Wojciechowska i Przemysław Kossakowski rozwiedli się – sąd orzekł o winie! Opublikowano 9 godzin temuw dniu 27 lipca 2022 Martyna Wojciechowska i Przemysław Kossakowski wczoraj zakończyli swoje małżeństwo! Martyna Wojciechowska i Przemysław Kossakowski zdawali się być parą idealną, którą łączyło zamiłowanie do przygód i podróży. Niestety zaledwie trzy miesiące po ślubie ich małżeństwo dobiegło końca, a Przemek wyprowadził się od Martyny. HOT NEWS- Małgorzata Rozenek jednak poprowadzi DD TVN? Padło nazwisko współprowadzącego Do rozstania małżonków doszło już prawie półtora roku temu, jednak jak każda inna para na rozwód musieli długo czekać. Ostatecznie rozprawa rozwodowa odbyła się 26 lipca, o godz. 10:30 w Warszawie. Magazyn “Fakt” dotarł do informacji, że to Kossakowski złożył pozew, a nie Martyna jak wcześniej przypuszczano. Informator portalu Pudelek przekazał, że sąd wydał wyrok już na pierwszej rozprawie z orzeczeniem o winie. Podobno Martyna zdołała udowodnić w sądzie, że to Przemysław całkowicie ponosi winę za rozpad małżeństwa. Dodajmy, że już wcześniej pojawiały się plotki, że w grę wchodziła inna kobieta. Wyrok jest nieprawomocny i Kossakowskie będzie mógł się od niego odwołać. Co sądzicie? ZOBACZ RÓWNIEŻ- To koniec Ekipy Friza!? Wiśniewski: Niektórzy obierają swoją nową drogę scena z: Przemysław Kossakowski, Martyna Wojciechowska, fot. Baranowski/AKPA scena z: Martyna Wojciechowska, SK:, , fot. AKPA/AKPA Fot. Akpa/Screen Instagram AW Ostudzić. Dodać żółtka. Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia i dodać do ostudzonej masy (na krupczatce piernik wychodzi bardziej puszysty, można dać mąkę pszenną lub pół na pół). Białka ubić ze szczyptą soli na sztywną pianę, delikatnie połączyć z masą - robotem, na najniższych obrotach. Na samym końcu wrzucić
Uszka Obowiązkowym dodatkiem do barszczu są oczywiście uszka nadziane suszonymi grzybami. Żeby smakowały znakomicie mąkę zaparzam gorącą wodą, dodaję jajko i szczyptę soli. Sekretem idealnych uszek jest cienko rozwałkowane ciasto – dużo cieniej, niż na pierogi. Karp Na wigilijnym stole nie może zabraknąć karpia. Jeśli przeszkadza wam jego błotnisty zapach, to polecam włożyć go dzień wcześniej do miski i przełożyć talarkami cebuli. Powinien tak leżakować w lodówce przez noc. Pierogi i uszka Uszka i pierogi robię wcześniej i zamrażam. Na wigilijnym stole zawsze znajduje się kilka gatunków pierogów, bo każdy z domowników ma swoje ulubione. Nie może zabraknąć tradycyjnych z kapustą i grzybami, ruskich oraz tych z serem na słodko. Patent na idealne ciasto "wyniosłam" z domu rodzinnego. Gładkie ciasto należy zostawić na stolnicy pod przykryciem na około 15 minut. Po tym czasie dużo łatwiej je wałkować i formować. Po przyrządzeniu pierogów, stolnicę posypuję mąką i układam je tak, by się ze sobą nie zlepiały. W takiej formie je zamrażam. Kompot z suszu Kompot z suszu przygotowuję dzień wcześniej. Używam do tego suszonych jabłek, moreli, gruszek i śliwek. Należy pamiętać o tym, by kompot posłodzić dopiero po ugotowaniu, kiedy owoce puszczą soki. Wtedy dopiero można poczuć prawdziwy smak kompotu. Kompot nie powinien być za słodki. Pierniczki Jeśli przygotowaliście wcześniej świąteczne pierniczki, to pamiętajcie o tym, by do naczynia, w którym je trzymacie, włożyć szklankę z wodą albo jabłko bądź pomarańczę. Dzięki temu zmiękną i będą doskonale smakować. Sernik Miłośnicy sernika powinni przede wszystkim zwrócić uwagę na jakość sera. Najważniejsze, by nie był on wilgotny i pochodził ze sprawdzonego źródła. Najlepsze są małe, regionalne mleczarnie. Zakwas na barszcz Nie wyobrażam sobie wigilii bez tradycyjnego barszczu czerwonego. Jeśli chcecie, by smakował "jak u mamy“, to przygotujcie wcześniej zakwas. Musicie zaopatrzyć się w buraki, chrzan, czosnek, kminek, sól, cukier oraz chleb razowy. Buraki należy zalać przegotowaną letnią wodą, doprawić i kisić pod przykryciem od 3 do 6 dni. Kasza z grzybami Kasza z dodatkiem grzybów to potrawa rodem z mego rodzinnego domu. Cała rodzina uwielbia to danie, więc nie może go zabraknąć na naszym stole. Do przygotowania tej potrawy używam kaszy jęczmiennej perłowej. Dbam też o to, by była ona wyjątkowo aromatyczna. W tym celu grzyby zalewam wrzątkiem i odstawiam na noc. Namoczone grzyby wyławiam i wkładam do kaszy. Zlewam też wodę spod grzybów i zalewam nią kaszę. "Młode" ziemniaczki O tej porze roku zakup młodych ziemniaków wydaje się niemożliwy. Nie oznacza to jednak, że nie można ich "stworzyć“ samodzielnie. Ziemniaki obieram i kroję na ćwiartki. Z każdej ćwiartki wycinam małego ziemniaczka i gotuję w wodzie z mlekiem (pół na pół).
1. Ziemniaki obieramy, myjemy i gotujemy w osolonym wrzątku do miękkości. Następnie odcedzamy i dokładnie tłuczemy tłuczkiem do ziemniaków. Zostawiamy w garnku na 15 minut do ostygnięcia (bez pokrywki). Następnie ponownie je tłuczemy i wbijamy jajko oraz dodajemy sól. 2. Następnie do ziemniaków dodajemy mąkę pszenną i
Fot. Archiwum programu "Ewa gotuje" PASZTET Z KRÓLIKA I GOLONKI Niezbędne składniki: • 1 królik • 1 golonka • 1 marchewka • 1 pietruszka • seler • suszone grzyby • 200 g słoniny • 2 cebule • 250 g wątróbki drobiowej • bułka namoczona w mleku • 5 jajek • 1 łyżeczka imbiru • ⅓ gałki muszkatołowej • ziele angielskie • liść laurowy • sól • pieprz Opis przygotowania: Królika i golonkę gotować do miękkości wraz z warzywami i suszonymi grzybami (przyprawić do smaku solą i pieprzem oraz zielem angielskim i liściem laurowym). Następnie wyjąć z wywaru, oddzielić od kości i wraz z warzywami oraz grzybami przepuścić przez maszynkę o drobnych oczkach. Słoninę i cebulę pokroić w kostkę. Słoninę przesmażyć na patelni bez tłuszczu, dodać cebulę, poddusić. Wątróbkę zalać wrzącą wodą i zostawić, żeby się ścięła. Bułkę namoczyć w letnim mleku. Słoninę usmażoną z cebulą, zaparzoną wątróbkę i odciśniętą bułkę również zmielić w maszynce. Wymieszać z mięsem. Do powstałej masy wbić jajka, przyprawić solą, pieprzem, imbirem i świeżo startą gałka muszkatołową. Dobrze wymieszać. Przełożyć do dwóch foremek keksowych, wyrównać. Piec przez ok. 1 godzinę w temp. 180 st. C. Podawać na ciepło lub na zimno - jako danie obiadowe albo przystawkę. Fot. Agnes Kantaruk/Shutterstock SZYNKA NA ŚWIĘTA Niezbędne składniki: • 1½ kg surowej szynki • 2 łyżki trocin z drzew liściastych • 4 ząbki czosnku • 2 łyżki musztardy francuska • 1 szklanka czerwonego wytrawnego wina • ¼ szklanki sosu sojowy • 2 liście laurowe • ziele angielskie • ziarna jałowca • sól • pieprz Opis przygotowania: Mięso natrzeć solą i czosnkiem przeciśniętym przez praskę. Doprawić świeżo zmielonym pieprzem. Natrzeć musztardą. Włożyć do garnka, zalać winem i sosem sojowym (garnek powinien być niewiele większy od szynki, bowiem mięso musi być całe zanurzone w marynacie). Schować do lodówki na co najmniej kilkanaście godzin, a jeszcze lepiej na 1-2 dni. Do garnka z grubym dnem wsypać trociny, przykryć specjalną kratką przeznaczoną do domowego wędzenia lub folią aluminiową ponakłuwaną widelcem. Mięso osuszyć papierowym ręcznikiem, włożyć do garnka z trocinami, przykryć, uwędzić (około 45 minut). Następnie ugotować do miękkości (około 1,5 godziny). Fot. Grzegorz Kozakiewicz PIECZEŃ CIELĘCA Niezbędne składniki: • 1½ kg szynki cielęcej • sól • 1 łyżka masła klarowanego • 100 ml białego wytrawnego wina Marynata: • 2 łyżki białego octu winnego • 2 łyżki oliwy • 1 łyżka miodu • 1 łyżeczka sosu sojowego • 1 łyżeczka pieprzu ziołowego • 1 łyżeczka tymianku • 4 ząbki czosnku Opis przygotowania: Mięso natrzeć solą. Zasznurować dratwą lub włożyć do specjalnej siatki wędliniarskiej. Do pojemnika wlać ocet winny, oliwę, miód i sos sojowy. Wsypać pieprz ziołowy oraz tymianek. Przecisnąć czosnek. Wymieszać. Włożyć mięso i starannie pokryć marynatą. Przykryć i wstawić do lodówki na 3-4 godziny. Od czasu do czasu obrócić, by cielęcina równomiernie pokryła się marynatą. Mięso obsmażyć ze wszystkich stron na mocno rozgrzanym maśle. Podlać winem. Przykryć i wstawić na 1 godz. i 20 minut do piekarnika rozgrzanego do 160 st. C. Po upieczeniu przełożyć na deskę, by cielęcina odpoczęła. Następnie rozsznurować i pokroić w plastry. Powstały podczas pieczenia sos przelać do sosjerki. Można podawać na ciepło lub na zimno – jako wędlinę. Fot. Grzegorz Kozakiewicz ŚWIĄTECZNA ROLADA Z BOCZKU Niezbędne składniki: • 3 kg boczku bez kości ze skórą • 800 g mięsa mielonego • 1 jajko • 1 cebula • 6 ząbków czosnku • 1 łyżka masła • 1 łyżka mielonego kminku • sól • pieprz • dratwa do wiązania Opis przygotowania: Boczek umyć i dokładnie osuszyć ręcznikiem papierowym. Od strony skóry zrobić ostrym nożem nacięcia - tak, by powstała kratka. Od strony mięsa natrzeć solą, pieprzem i trzema przeciśniętymi przez praskę ząbkami czosnku. Cebulę pokroić w drobną kostkę i usmażyć na maśle na złoty kolor. Przełożyć do mielonego mięsa, dodać jajko i kolejne, przeciśnięte trzy ząbki czosnku. Wyrobić. Farsz nałożyć na boczek - przede wszystkim w miejsca po żeberkach. Zwinąć jak roladę, zaczynając od grubszego końca boczku (on ma się znaleźć na środku). Dratwą związać pieczeń - tak, by nadać jej ładną formę rolady. Naciętą skórę natrzeć solą, wymieszaną z mielonym kminkiem (jeśli ktoś nie lubi tego smaku, może natrzeć tylko solą). Przełożyć do żeliwnego naczynia. Wstawić do pieca nagrzanego do 200 st. C na ok. 45 minut (bez przykrycia). Gdy mięso się zrumieni, przykryć i piec jeszcze przez mniej więcej 1,5 godziny. Fot. Grzegorz Kozakiewicz PASZTET Z GRZYBAMI Niezbędne składniki: • 1½ kg łopatki wieprzowej • 600 g podgardla wieprzowego • 200 g wątróbki wieprzowej • 2 marchewki • 2 pietruszki • 2 cebule • ½ selera • 2 liście laurowe • kilka ziarenek ziela angielskiego • 150 g mrożonych prawdziwków • 150 g mrożonych podgrzybków • 150 g mrożonych kurek • 5 jajek • gałka muszkatołowa do smaku • sól i pieprz • 1 łyżka masła do smażenia • 1 łyżka masła do natłuszczenia foremki • 2 łyżki bułki tartej do wysypania formy Opis przygotowania: Mięso pokroić na mniejsze kawałki. W wysokim garnku przesmażyć najpierw podgardle - jest wystarczająco tłuste, więc nie dodajemy oleju ani masła, następnie łopatkę. Zalać niewielką ilością wody - najwyżej 2 szklanki. Dorzucić marchewki, pietruszki i połówkę selera oraz opalone nad ogniem lub przypieczone na suchej patelni cebule. Przyprawić liśćmi laurowymi i zielem angielskim. Dusić pod przykryciem przez 30 minut na małym ogniu. Po tym czasie dodać wątróbkę i gotować jeszcze przez godzinę. Mięso i warzywa wyjąć z wywaru, wystudzić i przepuścić przez maszynkę. Grzyby rozmrozić, pokroić w kostkę, usmażyć na łyżce masła. Dodać do masy mięsnej. Wymieszać. Wbić jajka. Doprawić solą, pieprzem i gałką muszkatołową - najlepiej świeżo startą. Dokładnie wyrobić. Jeśli masa wyjdzie zbyt gęsta, dolać trochę wywaru, w którym gotowało się mięso. Keksówkę 30x12 cm wysmarować masłem i obsypać bułką tartą. Nałożyć masę mięsną. Wyrównać. Resztę masy nałożyć do słoiczków. Zamknąć. Foremkę wstawić do piekarnika. Piec przez 1 godzinę w temp. 180 st. C. Słoiczki piec przez 1,5 godziny w temp. 130 st. C. Fot. gkrphoto/Shutterstock SZYNKA NA WIELKANOC Niezbędne składniki: • 1 kg szynki wieprzowej bez kości • 1 łyżka oliwy • sól • pieprz • 1 łyżeczka majeranku • 3 ząbki czosnku Marynata: • 3 cebule • ½ szklanki soku jabłkowego • 1 łyżka sosu Worcester • 5 ziarenek ziela angielskiego • 3 liście laurowe Opis przygotowania: Mięso skropić oliwą, oprószyć solą i pieprzem, przyprawić majerankiem i natrzeć przeciśniętym przez praskę czosnkiem. Przełożyć do zamykanego naczynia. Do miski wrzucić pokrojoną w piórka cebulę, wlać sok jabłkowy i sos Worcester. Dodać ziele angielskie oraz liście laurowe. Wymieszać i przełożyć do pojemnika z mięsem. Przykryć i wstawić do lodówki na kilka godzin (najlepiej na całą noc). Zamarynowaną szynkę umieścić w brytfance lub naczyniu żaroodpornym – wraz z marynatą. Piec przez ok. 20 minut w temp. 180 st. C – bez przykrycia. Po tym czasie przykryć i piec przez 3-4 godz. w temp. 120 st. C.
Królika pieczemy w naczyniu żaroodpornym z pokrywką, w dwóch etapach: -1 etap: w temperaturze 170°C z termoobiegiem przez 60 minut; - 2 etap: w temperaturze 200°C bez termoobiegu przez 30-40 minut; Przepis na królika pieczonego w całości. Mięso królika przed pieczeniem należy zamarynować, a potem piec ok. 2 godzin w piekarniku.
Przepisy na wigilijne i świąteczne ciasta: jakie receptury mają znani polscy kucharze Robert Makłowicz i Ewa Wachowicz? Zajrzeliśmy na internetowe strony najpopularniejszych polskich kucharzy i ekspertów kulinarnych. Jakie ciasta i inne słodkości przygotowują na Wigilię i święta Bożego Narodzenia?Przepisy na wigilijne i świąteczne ciasta: przepisy Ewy Wachowicz i Roberta MakłowiczaZe strony EWY WACHOWICZ, Miss Polonia 1992, potem rzeczniczki prasowej rządu Waldemara Pawlaka, prezenterki i producentki telewizyjnej, autorki wielu poradników kulinarnych, cytujemy przepis na 4 jajka, 150 g cukru, łyżka cukru waniliowego, 150 g masła, 4 łyżki miodu, 200 g mąki, 20 g kakao, 300 g bakalii, łyżka proszku do pieczenia, łyżka przyprawy do piernika. Wykonanie. Jajka z cukrem i cukrem waniliowym ubić nad garnkiem z gorącą wodą na sztywny krem. Dodać przesianą mąkę, wymieszaną z kakao, proszkiem do pieczenia i przyprawą do piernika. Mieszać, aż powstanie gładka masa. Dodać roztopione masło z miodem, wymieszać. Dodać bakalie - orzechy wcześniej uprażyć (5 minut w piekarniku nagrzanym do 200 st. C), następnie przełożyć do ściereczki i pocierając pozbawić skórki, posiekać. Wszystko dobrze wymieszać. Przełożyć do foremki wysmarowanej masłem i wysypanej bułką tartą. Piec godzinę (a najwyżej godzinę i 10 minut) w piekarniku rozgrzanym do 180 st. C. Przed wyjęciem sprawdzić patyczkiem, czy się MAKŁOWICZ to popularny dziennikarz, recenzent kulinarny, podróżnik, autor książek podróżniczych i poradników kulinarnych. Na jego stronie internetowej znaleźliśmy przepis na (nie najprostszy w wykonaniu!) strudel z jabłkamiSkładniki na ciasto: 250 g mąki, łyżka oliwy, jajko, łyżeczka octu winnego, szczypta soli, 100 g masła, 50 g cukru pudru. Składniki na nadzienie: 750 g jabłek, 30 g rodzynek, pół łyżeczki cynamonu, 80 g najlepszej bułki tartej, 50 g masła, 40 g Mąkę przesiać, wsypać na stolnicę, wlać rozbełtane jajko, oliwę i ocet, posolić. Dolewając letniej wody zagnieść dość miękkie, wolniejsze niż na pierogi ciasto. Wyrabiać, aż zacznie odchodzić od deski i powstaną w nim pęcherzyki powietrza. Uformować zeń kulę, ułożyć na omączonej stolnicy, przykryć wygrzaną miską i odstawić na godzinę. Na stole rozłożyć czysty obrus, oprószyć mąką, pod obrus włożyć talerz obrócony do góry dnem. Ciasto lekko rozwałkować, położyć na obrusie na spoczywającym pod nim talerzu i omączonymi dłońmi wyciągać ku sobie. Grubsze, zwisające poza stół końce obciąć nożyczkami. Zostawić do lekkiego nadzienie: umyte i obrane jabłka poszatkować, dodać rodzynki, cukier i cynamon. Ciasto skropić roztopionym masłem, posypać przyrumienioną, ostudzoną bułką tartą. Nałożyć jabłka z rodzynkami, pomagając sobie obrusem, zwinąć ciasto w rulon, końce zawijając pod spód. Ciasto ułożyć na wysmarowanej masłem blasze, polać stopionym masłem, wstawić do gorącego piekarnika i piec 30 min., czasami skrapiając masłem. Po wyjęciu posypać cukrem pudrem, pokroić, jednego z najpopularniejszych polskich portali kulinarnych a także książek kucharskich jest ANNA STARMACH. Z wykształcenia historyczka sztuki jest też absolwentką prestiżowych szkół kucharskich. Na jej stronie znaleźliśmy przepisy na pierniki ciasto ekspresowySkładniki: 350 g mąki pszennej, 200 g płynnego, jasnego miodu, 150 g cukru trzcinowego, 120 g miękkiego masła, 50 g orzechów włoskich, 30 g suszonych moreli, 30 g kandyzowanej skórki pomarańczowej (najlepiej domowej), 20 g suszonych śliwek, 10 g gorzkiego kakao, 3 jajka, 2 łyżeczki proszku do pieczenia, 1,5 łyżki przyprawy do piernika, łyżeczka cukru waniliowego, szczypta soli. Na polewę: 50 ml mleka, 50 ml masła, 100 g gorzkiej Śliwki i morele pokrój w cienkie paseczki. Orzechy posiekaj. Dodaj 2 łyżki kandyzowanej skórki pomarańczowej. Za pomocą miksera masło utrzyj z cukrem i cukrem waniliowym. Mąkę wymieszaj z proszkiem do pieczenia, solą, kakao i przyprawą do piernika. Oddziel żółtka od białek. Żółtka dodawaj pojedynczo do masła, stopniowo dodawaj też mąkę, posiekane bakalie, skórkę pomarańczową, orzechy oraz miód. Mieszaj, używając miksera (niskie obroty) lub drewnianej łyżki. W osobnej misce ubij białka. Ostrożnie wymieszaj białka z masą piernikową. Całość przełóż do podłużnej foremki o wymiarach 26x10 cm, wyłożonej papierem do pieczenia. Włóż do piekarnika o temperaturze 170 stopni C na 50-60 minut. Metodą „patyczka” sprawdź, czy ciasto jest już polewę: mleko podgrzewaj z masłem i czekoladą, tak, aby uzyskać jednolitą konsystencję. Ostudzony piernik udekoruj polewą AniSkładniki na ciasto: 200 g mąki, 200 g roztopionego masła, 200 g cukru, 4 jajka, łyżeczka proszku do pieczenia, łyżka soku z cytryny, skórka otarta z 1 cytryny. Skłdniki na lukier: 100 g cukru pudru, 2 łyżki soku z Jajka utrzyj z cukrem najlepiej przy użyciu miksera lub robota kuchennego. Do masy jajecznej dodaj resztę składników, wymieszaj lub miksuj przez kilka minut. Masę przełóż do małej tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia (u mnie 22 cm, im większa tortownica, tym niższe będzie ciasto). Piecz 45 minut w temperaturze 180 stopni, z programem „góra dół”, bez termoobiegu. Sprawdź czy ciasto jest gotowe metodą „na patyczek”. Wszystkie składniki na lukier wymieszaj. Upieczone ciasto cytrynowe lekko ostudź, wyjmij z formy i polej cytowany przez nas przepis pochodzi ze strony znanego kucharza, restauratora, autora książek kucharskich ROBERTA SOWY. Tort makowy z kremem kawowymSkładniki: 350 g maku, 11 jajek,350 g cukru pudru, łyżka miodu pszczelego, 85 g bułki tartej, półtorej łyżeczki proszku do pieczenia, kilka kropel aromatu waniliowego lub innego, wedle własnego gustu. Masa kawowa: 4 jajka, 280 g cukru pudru, 2 kostki masła śmietankowego, 3/4 kostki margaryny,1 espresso, kieliszek spirytusu. Wykonanie. Mak zalać wrzątkiem, po godzinie odsączyć na sicie i zmielić trzy razy. Żółtka utrzeć z cukrem pudrem, a z białek ubić pianę. Do utartych żółtek dodawać powoli mak, pianę z białek, miód, bułkę połączoną z proszkiem do pieczenia i olejek zapachowy. Całość delikatnie wymieszać, przełożyć do natłuszczonej i oprószonej bułką tartą tortownicy. Piec 40 minut w temperaturze 180°C w piekarniku z włączoną funkcją termoobiegu. Jajka z cukrem pudrem utrzeć na parze, aż powstanie aksamitny i puszysty krem. Masło i margarynę utrzeć, powoli i stopniowo dodając przygotowane wcześniej jajka i kawę. Na końcu stopniowo wlewać spirytus tak, aby krem się nie i wystudzone ciasto przekroić w poprzek na 3 części, przełożyć kremem pamiętając, aby pozostawić krem również do wyłożenia boków i wierzchu torciku. Całość posypać wiórkami czekoladowymi. Polecane ofertyMateriały promocyjne partneraWPHUB. ewa wachowicz. + 3. ZS. 07-04-2023 15:30. Ułóż tak wędlinę na wielkanocnym stole. Rada Ewy Wachowicz to hit. Święta wielkanocne tuż-tuż. Z tego względu Ewa Wachowicz postanowiła podzielić się szybką inspiracją dotyczącą podania na stół wędlin.