Ziarna dyni oprócz witamin i składników mineralnych dostarczają też cennych i pożądanych w diecie kwasów tłuszczowych. Do innych właściwości pestek dyni należy zaliczyć: podnoszenie odporności, działanie antynowotworowe, obniżanie cholesterolu czy zapobieganie skurczom mięśni. Nasiona dyni wspierają też odchudzanie oraz
Choroby tarczycy, w tym te o podłożu autoimmunologicznym, to coraz częstszy problem zdrowotny, z którym zmagają się przede wszystkim kobiety. Jedną z nich jest choroba Hashimoto – zaburzenie wymagające stosowania specjalistycznej diety. Jak powinna wyglądać dieta przy chorobie Hashimoto? Wyjaśnia Izabela Sobolewska, dietetyk kliniczna Be Diet Catering. Jakie są objawy Hashimoto? Dieta w chorobie Hashimoto – jak i co jeść przy niedoczynności tarczycy? Choroba Hashimoto to przewlekłe limfocytowe zapalenie tarczycy, które na skutek procesu autoimmunologicznego często prowadzi do spadku produkowanych przez tarczycę hormonów, czyli jej są objawy Hashimoto?Ze względu na bezbolesny przebieg, który z początku nie daje żadnych charakterystycznych sygnałów, choroba Hashimoto często rozwija się bez wiedzy chorego. Do najbardziej charakterystycznych objawów Hashimoto pojawiających się z upływem czasu należą: zmęczenie, osłabienie, senność, częste zaparcia, wzrost masy ciała, chroniczne uczucie zimna, obniżone tętno i ciśnienie tętnicze, sucha skóra, łamliwe włosy, obrzęki i cienie pod oczami, zaburzenie cyklu miesiączkowego u kobiet. Czasami w badaniach profilaktycznych możemy dostrzec zbyt wysoki poziom cholesterolu i/lub anemię z powodu niedoboru witaminy B12. Powinien być to dla nas sygnał ostrzegawczy, że być może nasza tarczyca nie funkcjonuje poprawnie. Wówczas należy pogłębić diagnostykę i oznaczyć podstawowe parametry oceniające czynność tarczycy może objawiać się za pośrednictwem symptomów psychicznych, do których należą: problemy z koncentracją i zapamiętywaniem, przewlekłe obniżenie nastroju, stany depresyjne. Jednak odpowiedni styl życia, w tym przede wszystkim dieta, mogą przyczynić się do osłabienia wielu objawów choroby Hashimoto, złagodzić toczący się proces zapalny i zapewnić pacjentom dobre samopoczucie i wysoką jakość życia na przestrzeni wielu lat. Dieta w chorobie Hashimoto – jak i co jeść przy niedoczynności tarczycy?Przede wszystkim zrezygnujmy w swojej diecie z produktów wysokoprzetworzonych o długim, nieznanym składzie, a w zamian wybierajmy produkty wysokiej jakości. Zmniejszenie ilości spożywanych konserwantów i szkodliwych dodatków pozytywnie wpływa na zdrowie zarówno zdrowych osób, jak i tych, które walczą z różnego rodzaju zaburzeniach pracy układu hormonalnego warto pamiętać również o regularności spożywanych posiłków. Zgodnie z zaleceniami dietetyków pacjenci zmagający się z chorobami tarczycy powinni jeść 4-5 posiłków dziennie w równych odstępach czasowych, mniej więcej co 3-4 godziny. Nie zapominajmy też o odpowiednim nawodnieniu organizmu, które wspomaga działanie procesów z największych wyzwań, z którymi spotykają się osoby zmagające się z Hashimoto, jest konieczność eliminacji produktów na bazie białej, oczyszczonej mąki oraz ograniczenie tych o wysokim poziomie indeksu glikemicznego. Jest to konieczne ze względu na często współwystępujące wraz z Hashimoto problemy z gospodarką węglowodanową. Nie oznacza to jednak, że musimy całkowicie rezygnować z ulubionych dań. Wystarczy, że przygotujemy je, wykorzystując na przykład mąkę pełnoziarnistą, orkiszową, żytnią, czy owsianą, co pozwoli dodatkowo dostarczyć organizmowi cennych wartości również o zdrowych tłuszczach. Włączając do diety ryby, takie jak łosoś, pstrąg, czy makrela przynajmniej 1-2 razy w tygodniu, wykorzystamy przeciwzapalne działanie kwasów omega-3 w nich zawartych. Nie należy jednak smażyć ryb w głębokim tłuszczu. Wybierajmy zdrowsze alternatywy obróbki termicznej, takie jak pieczenie czy przygotowywanie na parze. Dobrze też uzupełnić codzienny jadłospis o produkty bogate w błonnik pokarmowy, którego odpowiednia podaż w codziennej diecie stanowi ważny aspekt prawidłowego szczególnie warto zwrócić uwagę na warzywa wolotwórcze, jak np. kapusta, brokuł, kalafior, brukselka, szpinak, kasza jaglana, tofu. Nie należy z nich rezygnować, ponieważ są źródłem wielu witamin i składników mineralnych, należy jednak kontrolować ich ilość w diecie. Brokuły, kalafior, brukselkę i podobne produkty, warto poddać obróbce termicznej, która nawet o 70% zmniejszy poziom niekorzystnych dietę specjalistyczną dostosowaną do wyzwań zdrowotnych w Hashimoto, czasami konieczne może okazać się wsparcie organizmu dodatkową suplementacją. Bezwzględnie należy zadbać o dostarczenie organizmowi witaminy D, zwłaszcza w okresie od października do kwietnia. Dodatkowo korzystna może być suplementacja selenem, cynkiem, kwasami omega-3. Pamiętajmy jednak, aby suplementację konsultować na podstawie aktualnych badań z lekarzem prowadzącym, który zaleci najkorzystniejsze nie istnieje uniwersalny sposób żywienia dla osób zmagających się z chorobą Hashimoto, dobrze zbilansowana dieta oparta na zasadach racjonalnego żywienia, o charakterze przeciwzapalnym, może wspomóc pracę tarczycy, a także stanowić cenny element uzupełniający kompleksowe leczenie. Stosowanie się do kilku zaleceń dietetycznych pozwoli w pełni cieszyć się komfortem życia i uniknąć negatywnych konsekwencji.
Tuttavia, la presenza dell' Helicobacter pylori può provocare fastidiosi problemi digestivi, con disturbi che coincidono con quelli causati dalla gastrite cronica o dall'ulcera. Possono, quindi, manifestarsi bruciori e dolori di stomaco, reflusso gastroesofageo, nausea, vomito, senso di pesantezza, digestione lenta e difficile.
Helicobacter pylori to bakteria, która dotyczy ponad 50% populacji świata, a w Polsce – nawet ponad 80% osób dorosłych. Jakie są dietetyczne sposoby na pozbycie się tej bakterii z organizmu? Jakie są skutki nieleczonego zakażenia H. pylori? Sprawdzamy. Jak przebiega zakażenie Helicobacter pylori? Zakażenie tą bakterią w większości przypadków ma charakter bezobjawowy – dotyczy to sytuacji, gdy bakteria jest nieaktywna. Szacuje się, że do jej aktywacji, a więc i objawów, dochodzi u 20-30% nosicieli, a wówczas widoczne są objawy charakterystyczne dla niestrawności, refluksu czy choroby wrzodowej. Okazuje się, że właśnie H. pylori może być jedną z przyczyn zapalenia błony śluzowej żołądka, co ma daleko idące konsekwencje, np. rozwój choroby wrzodowej żołądka i/lub dwunastnicy czy też raka żołądka. Bakteria może ponadto powodować niedokrwistość z niedoboru żelaza. Jeżeli infekcja jest objawowa oraz potwierdzona klinicznie, konieczne jest leczenie zakażenia antybiotykami w połączeniu z lekami obniżającymi kwasowość soków żołądkowych (zwykle są to inhibitory pompy protonowej – IPP). Duży problem stanowi jednak coraz większa oporność bakterii na wiele antybiotyków, które dotąd stosowano w terapii. Innym problemem są skutki uboczne w postaci biegunki czy zaburzeń smaku. Z tego powodu naukowcy poszukują nowych metod zmniejszania objawów zakażenia Helicobacter pylori, a jedną z nich możemy stosować na co dzień, z wykorzystaniem naturalnych substancji obecnych w diecie. Należy jednak pamiętać, że dieta nie zastąpi leczenia farmakologicznego zaleconego przez lekarza – może jedynie je wspomagać. Jaka żywność sprzyja Helicobacter pylori, a jaka chroni nas przed nią? Niektóre badania sugerują, że produkty solone, konserwowe, wędzone, a także mięsne mogą zwiększać ryzyko infekcji. Z drugiej strony w innych badaniach nie udowodniono, że występuje związek między jedzeniem produktów konserwowych a zakażeniem. Dostępne są również dane, które potwierdzają jednoznacznie, że palenie papierosów zwiększa ryzyko infekcji H. pylori, z kolei alkohol nie wywiera istotnego wpływu. Dowiedziono ponadto, że jedzenie dużych ilości warzyw i owoców może nas uchronić przed zakażeniem lub zminimalizować jego skutki. Jaką stosować dietę w Helicobacter pylori? Okazuje się, że niektóre produkty żywnościowe – a konkretniej składniki w nich zawarte – mają działanie bakteriobójcze i bakteriostatyczne w kierunku Helicobacter pylori. Potwierdzono to zarówno w badaniach w warunkach laboratoryjnych, jak i na ludziach oraz zwierzętach. Składniki, o których mowa, to głównie olejki eteryczne, polifenole, laktoferyna oraz izotiocyjaniany. Badania pokazują, że niektóre z nich mają zdolność np. hamowania aktywności enzymu, dzięki któremu bakteria jest w stanie przeżyć w kwaśnym środowisku żołądka (ureaza). Inne ze składników z kolei, mogą znacznie utrudniać przyczepność bakterii do błony śluzowej żołądka. Ponadto niektóre składniki działają na bakterię poprzez wysoką osmolarność. Bez wątpienia warto zatem wprowadzić do codziennego jadłospisu produkty, które nie sprzyjają przetrwaniu bakterii H. pylori. Zaliczają się do nich produkty wypisane w poniższej tabeli. Helicobacter pylori - dieta. Produkty zalecane Żywność zalecana w profilaktyce i leczeniu Helicobacter pylori: Owoce jagodowe (truskawki, maliny, jeżyny, borówka amerykańska, jogody, żyrawina). Produkty te są bogate w polifenole – a te wykazują silną bakteriostatyczność wobec szczepów Helicobacter pylori – nawet tych, które są oporne na klarytromycynę (jeden z najważniejszych antybiotyków stosowanych do zwalczania Helicobacter pylori – na który jednak w Polsce powstała duża oporność bakterii); okazuje się, że regularne picie soku żurawinowego może doprowadzić do zahamowania rozwoju Helicobacter pylori (picie 250 ml soku dziennie przez okres co najmniej 35 dni). Warzywa kapustne (kapusta, kalafior, brukselka, rzepa, brokuły, kalarepa). Produkty te zawierają izotiocyjaniany, które wykazują właściwości przeciwnowotworowe. Stwierdzono, że osoby o wyższym stężeniu tych substancji w moczu, mają niższe ryzyko raka żołądka, co jest związane z bakteriobójczym działaniem izotiocyjanianów wobec Helicobacter pylori. Dowiedziono także, że jedzenie ok. 70 g kiełków brokuła każdego dnia przez osoby, które mają aktywną infekcję Helicobacter pylori, znacząco osłabia kolonizację tej bakterii. Mleko i przetwory mleczne (jogurty, kefiry). Mleko oraz jogurty i kefiry zawierają laktoferynę – to białko, które działa antybakteryjnie. Miód. Zauważono, że miody działają bakteriostatycznie wobec Helicobacter pylori oraz dodatkowo hamują aktywność enzymu, który sprzyja tej bakterii, czyli ureazy. W jednym z badań wykazano ponadto, że osoby spożywające miód min. raz w tygodniu, rzadziej dotyka zakażenie Helicobacter pylori. Zielona herbata. Zielona herbata wykazuje właściwości hamujące działanie ureazy, ponieważ zawiera katechiny. Zaleca się picie herbaty zielonej min. raz w tygodniu. Zioła oraz przyprawy (bazylia, anyż, kminek, cząber, kolendra, cynamon, mięta, szałwia, lebiodka, majeranek, oregano, rozmaryn, kardamon, imbir, czosnek). Wymienione produkty zawierają olejki eteryczne, które mają silnie hamujące działanie wobec rozwoju Helicobacter pylori. Bibliografia Bartnik W., Celińska-Cedro D., DzieniszewskiJ. i wsp.: Wytyczne Polskiego Towarzystwa Gastroenterologii dotyczące diagnostyki i leczenia zakażenia Helicobacter pylori . Gastroenterol Klin. 2014, 6(2): 41–49. Yanaka A., Fahey Fukumoto A. et al. Dietary sulforaphane-rich broccoli sprouts reduce colonization and attenuate gastritis in Helicobacter pylori-infected mice and humans. Cancer Prev Res (Phila). 2009, 2: 353-360. Boyanova L., Iliewa J., Gergova G. et al.: Honey and green/black tea consumption may reduce the risk of Helicobacter pylori infection. Diagn Microbiol Infect Dis. 2015; 82: 85-86. Tomas M., Pietrzak W., Nowak R.: Substancje pochodzenia naturalnego w walce z zakażeniami . Post Fitoter. 2012, 1: 22-27.
Z tego powodu, w przypadku diagnozy zakażenia Helicobacter pylori tak ważna jest suplementacja żelaza i odpowiednia kompozycja diety. Anemia ma wiele źródeł i typów. Możemy wymienić niedokrwistość niedoborową, anemię aplastyczną, niedokrwistość hemolityczną, anemię pokrwotoczną. Na te chorobę narażone są także kobiety w
Helicobacter pylori to gram-ujemna bakteria, której rezerwuarem jest człowiek. Szacuje się, że ponad 50% światowej populacji jest zakażona H. pylori. W Polsce natomiast, według danych z 2014 roku, zakażenie dotyczy aż 84% dorosłych oraz 32% dzieci. Powoduje to, iż Polska należy do Państw UE o najwyższej częstości występowania zakażenia tą bakterią. Większość zakażeń następuje w dzieciństwie (najczęściej w obrębie rodziny). W ludzkim organizmie Helicobacter pylori bytuje pod warstwą śluzu, który pokrywa komórki nabłonkowe w przedodźwiernikowej części żołądka. H. Pylori musiał wykształcić wiele cech, które pozwalają mu na przetrwanie w mało sprzyjających warunkach panujących w ludzkim żołądku. Bakterie te wytwarzają enzym ureazę, który rozkłada mocznik do dwutlenku węgla i amoniaku. Prowadzi to do neutralizacji obecnego w soku żołądkowym kwasu solnego, co wiąże się z podwyższeniem pH w otoczeniu bakterii. W związku z tym, bakteria ta może przetrwać i bytować w kwaśnym środowisku żołądka. Szacuje się, że u znacznego odsetka zakażonych osób, nie stwierdza się określonych objawów czy chorób będących następstwem zakażenia H. Pylori. Jednakże u około 20% zakażonych rozwijają się określone jednostki chorobowe mające związek z tą bakterią. Do najczęściej występujących chorób wywołanych przez H. pylori należą: wrzody żołądka lub dwunastnicy oraz zapalenie żołądka. Rzadziej występującymi jednostkami chorobowymi są: chłoniak typu MALT, gruczolakorak żołądka. Niestety, zakażenie H. Pylori jest najsilniejszym czynnikiem ryzyka rozwoju raka żołądka. Szacuje się, że 75% nowotworów żołądka może być związanych z zakażeniem tym drobnoustrojem. Pośrednio, H. Pylori przyczynia się również do niedokrwistości z niedoboru żelaza lub witaminy B12. Na chwilę obecną nie istnieją sztywne wytyczne dotyczące diety w zakażeniu Helicobacter pylori. Istotne jest przestrzeganie ogólnych zasad zdrowego żywienia. W przypadku występowania nasilonych objawów dyspeptycznych warto rozważyć stosowanie diety lekkostrawnej wraz z ograniczeniem produktów, które nasilają nieprzyjemne dolegliwości. Oprócz tego kładziony jest nacisk na znaczenie produktów o właściwościach bakteriobójczych oraz będących elementem prewencyjnym chorób związanych z tym zakażeniem, łącznie z ograniczeniem nawyków, które mogą przyśpieszać chorobotwórcze procesy (np. nadmiar soli w diecie- wpływ na rozwój nowotworów w obrębie układu pokarmowego). Ograniczenie soli w diecie Rak żołądka, którego rozwój związany jest z zakażeniem H. pylori, stanowi jedną z najczęstszych przyczyn zgonu związanych z nowotworem na świecie. Metaanaliza badań, mających na celu określenie związku między dietą bogatą w sól, a ryzykiem rozwoju raka żołądka potwierdziła tę zależność. Spożycie soli jest bezpośrednio związane z ryzykiem rozwoju raka żołądka. Badania użyte w metaanalizie, przeprowadzane były w różnych krajach, wśród populacji o różnym pochodzeniu etnicznym. Związek ten jest wieloaspektowy, obejmuje fakt, iż sól zaburza integralność i lepkość błony śluzowej żołądka, co sprzyja kolonizacji H. Pylori. Oba te czynniki przyczyniają się do wzrostu stanu zapalnego, a następnie proliferacji komórek żołądka i endogennych mutacji. Istotne jest niedosalanie potraw oraz unikanie żywności przetworzonej i słonych przekąsek będących źródłem dużych ilości soli. Niezbędne nienasycone kwasy tłuszczowe Ważnym składnikiem diety przy zakażeniu H. Pylori wydają się być niezbędne nienasycone kwasy tłuszczowe (NNKT). W badaniach in vitro zaobserwowano hamujący wpływ wysokiego stężenia w podłożu NNKT na rozwój Helicobacter pylori. Czynnik ten może przyczyniać się do zakłóceń w integralności błony komórkowej tej bakterii i prowadzić do lizy komórki. Przy niższych stężeniach nienasyconych kwasów tłuszczowych zaobserwowano upośledzenie zdolności tej bakterii do poruszania się. Do ważnych źródeł NNKT należą ryby, a także oleje roślinne (np. olej lniany czy oliwa z oliwek). © Katarzyna Białasiewicz / 123RF Witamina C i inne antyoksydanty Przy zakażeniu bakterią Helicobacter pylori dochodzi do uszkodzenia komórek budujących błonę śluzową przewodu pokarmowego. Wiąże się to z uwolnieniem wolnych rodników, które dodatkowo przyczyniają się do niszczenia bariery ochronnej żołądka. W tym przypadku ważna jest odpowiednia podaż antyoksydantów, które wpływają na zmniejszenie liczby wolnych rodników tlenowych. Przykładem jest kwas askorbinowy, czyli witamina C. Wykazano, iż dieta bogata w źródła tej witaminy wpływa hamująco na wzrost H. Pylori oraz na aktywność ureazy, czyli enzymu, który wytwarzany jest przez tę bakterię. Ureaza uważana jest za bardzo ważny czynnik odpowiedzialny za patogenność H. Pylori. Do bogatych źródeł witaminy C należą: czarna porzeczka, natka pietruszki, dzika róża, owoce cytrusowe. Wyniki badań przeprowadzonych z użyciem modelu zwierzęcego wskazują na ważną rolę witaminy E w zapobieganiu uszkodzeniom błony śluzowej żołądka. Wiąże się to z właściwościami antyoksydacyjnymi tej witaminy, co wpływa na ograniczenie stresu oksydacyjnego. Do źródeł tej witaminy zaliczane są oleje roślinne, szpinak, pomidory, czerwona papryka. Kolejnym czynnikiem, który może chronić błonę śluzową żołądka przed szkodliwym działaniem wolnych rodników jest β-karoten. Jego korzystne działanie opiera się na pobudzaniu produkcji ochronnego śluzu, przez co zwiększeniu ulega odporność błony śluzowej na uszkodzenia. Mechanizm ten jest istotny w profilaktyce choroby wrzodowej, do rozwoju której przyczynia się zakażenie H. Pylori. Źródłami w pożywieniu β-karotenu są różnego rodzaju warzywa i owoce np. czerwona papryka, dynia, marchew, szpinak, jarmuż, morele. Warzywa kapustne Warzywa kapustne, do których zaliczane są kapusta, brukselka, brokuł, kalafior zawierają wiele wartościowych, aktywnych biologicznie substancji. Stanowią źródło glukozynolanów, z których po enzymatycznej hydrolizie powstają izotiocyjaniany, wykazujące działanie bakteriostatyczne. Istotnym czynnikiem jest należący do izotiocyjanianów sulforafan, którego największe ilości znaleźć można w brokułach i kiełkach brokułów. Wykazuje działanie bakteriobójcze dla pozakomórkowych i wewnątrzkomórkowych form H. Pylori, jednakże dokładne mechanizmy nie są jeszcze poznane. Zielona herbata i rooibos Zielona herbata zawiera związki aktywne o nazwie katechiny. Wykazują one silne działanie antyoksydacyjne oraz przeciwbakteryjne względem Helicobater pylori. Przypuszczalnym mechanizmem, poprzez który zielona herbata wspomaga leczenie zakażenia, jest hamowanie aktywności ureazy. Oprócz tego wymienia się mechanizm oparty o działanie jednego z polifenoli (EGCG), który wpływa na blokowanie aktywacji receptora TLR4. Jego aktywacja prowadzi do produkcji cytokin prozapalnych. Wartym uwagi produktem jest również rooibos określany jako herbata długowieczności. Roślina ta zawiera wiele substancji wykazujących działanie przeciwbakteryjne, przeciwzapalne oraz przeciwnowotworowe. Nie zawiera kofeiny, która może wpływać na powstawanie zapaleń błony śluzowej żołądka. Kurkuma Kurkuma to szeroko stosowana przyprawa zawierająca związek o nazwie kurkumina. Związek ten wykazuje wielokierunkowy, dobroczynny wpływ na ludzki organizm. Do korzystnych działań kurkuminy zaliczane są neutralizacja wolnych rodników, działanie bakteriobójcze oraz bakteriostatyczne. W badaniach z udziałem modelu zwierzęcego wykazano, że kurkumina wpływała na poprawę stanu komórek żołądka oraz eradykację Helicobacter pylori. Związek ten wpływa również na zmniejszenie dolegliwości dyspeptycznych i wykazuje działanie przeciwangiogenne, antyproliferacyjnie i proapoptotyczne, co jest szczególnie istotne w prewencji rozwoju raka żołądka. Imbir Imbir może być stosowany przy wspomaganiu leczenia dolegliwości żołądkowo-jelitowych, w tym wrzodów żołądka i dwunastnicy. Istotne jest jego działanie przeciwzapalne, antyoksydacyjne, przeciwnowotworowe. W przeprowadzonych badaniach in vitro zaobserwowano hamujący wpływ ekstraktów z imbiru na wzrost szczepów H. pylori opornych na antybiotyki. Zaobserwowano również, że jednoczesne zastosowanie antybiotyku (klarytromycyny) oraz ekstraktu z imbiru wzmacnia działanie hamujące rozwój tej bakterii. Czosnek Z antybakteryjnymi właściwościami czosnku związany jest obecny w nim związek- allicyna. Jej obecność ma istotne znaczenie przy hamowaniu wzrostu Helicobacter pylori w badaniach in vitro. Przeprowadzono badania, w których oceniano wpływ spożywania czosnku na aktywność ureazy w żołądku. Okazało się, że średnia ureazowego testu oddechowego znacznie różniła się przed i po rozpoczęciu regularnego spożywania ząbków czosnku. Średnia była znacznie niższa w przypadku regularnego spożywania czosnku. Czarnuszka siewna Nasiona czarnuszki siewnej, inaczej czarnego kminku są powszechnie stosowane. Zawierają one wiele aktywnych składników wykazujących działanie przeciwbakteryjne, antyoksydacyjne, antygrzybicze, stymulujące układ immunologiczny, przeciwnowotworowe. Zaobserwowano iż wyciąg z czarnuszki może stanowić inhibitor ureazy. Potrzebne są jednak dalsze badania mające na celu ocenę skuteczności czarnuszki w zwalczaniu zakażenia H. pylori. © tussik123 / 123RF Lukrecja Lukrecja jest rośliną, której przypisuje się działanie ochronne na błonę śluzową żołądka oraz właściwości przeciwzapalne, przeciwnowotworowe, ze względu na zawartość szeregu związków o korzystnym wpływie na układ pokarmowy. Należą do nich flawonoidy. W badaniach z użyciem ekstraktu lukrecji bogatego we flawonoidy została potwierdzona jej skuteczność we wspomaganiu eradykacji Helicobacter pylori. Bakterie probiotyczne Według przeprowadzonych badań in vitro bakterie probiotyczne mogą wykazywać korzystne działanie w zapobieganiu zakażenia Helicobacter pylori. Regularne spożywanie produktów zawierających bakterie probiotyczne może przyczyniać się do zmniejszenia ryzyka zakażenia oraz wpływać na eradykację tej bakterii. Wiele szczepów probiotycznych hamuje wzrost H. Pylori oraz adhezję do komórek nabłonka żołądkowego. Probiotyki mogą również przeciwdziałać niektórym działaniom niepożądanym związanym ze stosowaniem antybiotyków podczas leczenia eradykacyjnego. Laktoferyna Laktoferyna to wielofunkcyjne białko obecne w wydzielinach i płynach ustrojowych takich jak mleko, łzy czy ślina. Głównym źródłem pokarmowym laktoferyny w diecie człowieka jest mleko. Podczas wielu badań zostały potwierdzone jej właściwości antybakteryjne. Białko to posiada wysokie powinowactwo do żelaza, kontroluje stężenie jonów Fe+3, a także wychwytuje ważne dla bakterii wolne żelazo, przez co utrudnia ich rozwój. Potwierdzono również, że obecność lakoferyny utrudnia bakteriom adhezję na powierzchni komórek gospodarza, co utrudnia tworzenie biofilmu. Dokładny mechanizm nie jest jednak poznany. Laktoferyna wykazuje działanie antybakteryjne zarówno w przypadku bakterii gram-dodatnich, jak i gram-ujemnych. Obecność laktoferyny wiąże się z ułatwionym kontaktem lizozymu (czyli białka należącego do systemu stanowiącego ochronę przeciwbakteryjną organizmu) z błoną bakterii. Bakterie gram-ujemne, do których zalicza się również H. Pylori, posiadają zewnętrzną błonę, która zbudowana jest z lipopolisacharydów. Chroni ona bakterię przed bakteriobójczym lizozymem. W jednym z badań wykazano iż laktoferyna wpływa na uwalnianie lipopolisacharydów z błony bakterii, przez co sprawia, że stają się one bardziej podatne na lizozym lub hydrofobowe antybiotyki. Podsumowanie Opisane powyżej produkty i substancje wydają się być obiecującymi elementami wspomagającymi leczenie. Aby wykorzystywać w praktyce klinicznej pozyskane wskazówki istnieje dalsza potrzeba prowadzenia nowych badań. Mimo iż protekcyjny wpływ substancji zawartych w pożywieniu jest nadal mało poznany i niestety rzadko wykorzystywany w leczeniu wspomagającym pacjentów zakażonych H. pylori, warto wprowadzić powyższe produkty do swojego jadłospisu wraz ze stosowaniem ogólnych zasad zdrowego żywienia. Bibliografia Andrych K. : Czy każdy chory z zakażeniem Helicobacter pylori powinien być leczony? Aktualne stanowisko. Gastroenterologia Kliniczna 2018, 10 (1), W., Celińska-Cedro D., Dzieniszewski J.: Wytyczne Polskiego Towarzystwa Gastroenterologii dotyczące diagnostyki i leczenia zakażenia Helicobacter pylori. Gastroenterologia Praktyczna, 2/ J (red): Nauki Przyrodnicze i Medyczne: Najnowsze doniesienia dotyczące nauk medycznych i biotechnologicznych. Lublin 2018, s. C, Axon A. Epidemiology of Helicobacter pylori infection. Helicobacter. 2017;22(Suppl. 1): K, Gaddy J.: Nutrition and Helicobacter pylori: Host Diet and Nutritional Immunity Influence Bacterial Virulence and Disease Outcome. Gastroenterology Research and Practice F, Lehours P, Vale FF, The history of Helicobacter pylori – From phylogeography to paleomicrobiology, Clinical Microbiology and Infection (2016).Monno R., De Laurentiis V., Trerotoli P i wsp.: Helicobacter pylori infection: association with dietary habits and socioeconomic conditions. Clinics and Research in Hepatology and Gastroenterology (2019) 43, 603— G., Czajka M.: Znaczenie diety w profilaktyce i leczeniu choroby wrzodowej żołądka i dwunastnicy. Medycyna Rodzinna 1/ A., Lopes T., Oleastro M.: Curcumin Inhibits Gastric Inflammation Induced by Helicobacter Pylori Infection in a Mouse Model. Nutrients 2015, 7, J.:Antykancerogenne składniki warzyw kapustnych i ich znaczenie w profilaktyce chorób nowotworowych. Bromat. Chem. Tokskol 2011, 4, 1039–1046Tomas M., Pietrzak W., Nowak R.: Substancje pochodzenia naturalnego w walce z zakażeniami Helicobacter pylori. Postępy Fitoterapii 1/2012.
Dieta przy Hashimoto — jadłospis od dietetyka klinicznego Prawidłowa dieta w niedoczynności tarczycy lub chorobie Hashimoto powinna być nie tylko dostosowana pod względem składu. Smaczna dieta to klucz do motywacji, aby kontynuować przestrzeganie ustalonego planu żywieniowego i dzięki temu osiągnąć oczekiwane efekty.
Zakażenie bakterią Helicobacter pylori dotyka wielu osób na całym świecie. U większości z nich przebiega ono bezobjawowo w postaci łagodnego zapalenia błony śluzowej żołądka bez zaburzeń wydzielania kwasu solnego. Niestety w pewnych przypadkach niesie ze sobą szereg nieprzyjemnych dolegliwości, takich jak uczucie ciężkości po posiłku, ból brzucha czy zgaga. Dieta w zakażeniu Helicobacter pylori – na czym polega? Dieta w przebiegu zakażenia Helicobacter pylori nie powinna odbiegać znacząco od prawidłowej diety opartej na zasadach zdrowego żywienia. Jedyną różnicą przy zaostrzeniu objawów jest modyfikacja diety podstawowej w kierunku łatwostrawnej. Oznacza to okresową eliminację z jadłospisu produktów i dań ciężkostrawnych, ostro przyprawionych i wzdymających, a także zwracanie uwagi na temperaturę i sposób podania posiłków. Często lepiej sprawdza się podanie kilku mniejszych posiłków w umiarkowanej temperaturze. Spośród sposobów obróbki termicznej warto wybierać gotowanie w wodzie i na parze oraz duszenie bez wcześniejszego obsmażania. W niektórych przypadkach, aby ograniczyć nadmierne żucie, zaleca się spożywanie posiłków w formie papkowatej. Należy na co dzień ograniczyć także duże ilości błonnika pokarmowego (produktów pełnoziarnistych, surowych warzyw i owoców), gdyż może on podrażniać układ pokarmowy. Przeczytaj również:Helicobacter pylori – jak można się zarazić, objawy zakażenia, jak leczyć?Żywienie przy zakażeniu Helicobacter pyloriTest ureazowy na Helicobacter pylori Zakażenie Helicobacter pylori – produkty i dania przeciwwskazane w diecie Wśród produktów mogących nasilać dolegliwości wyróżniamy: świeże pieczywo i pieczywo pełnoziarniste, tłuste wędliny i tłuste sery, tłuste mięsa (wieprzowina, baranina, dziczyzna), tłuste ryby (węgorz, łosoś, tołpyga, halibut, szproty), jaja na twardo, grube kasze, warzywa kapustne, rośliny strączkowe, cebulę, por, czosnek, ogórki, rzodkiewki, paprykę, szczaw, kukurydzę, grzyby, wiśnie, czereśnie, gruszki, śliwki i owoce suszone. Z napojów należy uważać na: kawę naturalną, kakao, alkohol, mocną herbatę, napoje gazowane. Należy ograniczyć również spożycie soli, w tym marynowanej i konserwowanej żywności, która bezpośrednio może nasilać uszkodzenia błony śluzowej żołądka. Spośród dań warto ograniczyć te ciężkostrawne, takie jak tłuste i zawiesiste buliony na kościach i grzybach, z dodatkiem zasmażki, zaprawiane kwaśną śmietaną, a także zupy w proszku. Rzadziej sięgajmy również po wszelkie produkty smażone, pieczone i wędzone. Unikajmy spożywania sałatek z majonezem, musztardą, chrzanem, a także ciężkostrawnych deserów. Zakażenie Helicobacter pylori – produkty i dania wskazane w diecie Aby wspomóc leczenie zakażenia Helicobacter pylori, należy pamiętać o wypijaniu odpowiedniej ilości płynów, a także właściwej podaży kalorii w ciągu dnia. Spośród tłuszczy można używać masła, oliwy, oleju – najlepiej dodawać je na zimno do gotowej potrawy. Nie zapominajmy o źródłach pełnowartościowego białka, takich jak chude mięso, mleko i produkty mleczne oraz chude ryby i jaja przygotowane na miękko. Z produktów zbożowych warto wybierać te z oczyszczonej mąki oraz drobne kasze. Spośród warzyw sięgajmy po marchew, dynię, kabaczki, buraki, szpinak, szparagi, kalafior, brokuły, fasolkę szparagową, groszek zielony, seler, sałatę zieloną oraz pomidory bez skórki. Z owoców na co dzień warto sięgać po banany i owoce jagodowe w formie przetartej. Podczas zaostrzenia choroby sprawdzą się owoce, np. jabłka w postaci gotowanych i przetartych musów. Soki owocowe można podawać rozcieńczone naukowe sugerują, że niektóre produkty mogą działać bakteriostatycznie na Helicobacter pylori. Wśród takich produktów wymienia się mleko, kefir, kiełki brokuła, sok z kiszonej kapusty, oleje takie jak, np. oliwa z oliwek lub olej rybi (tran), a także owoce jagodowe, takie jak borówki, maliny, truskawki, jeżyny oraz miody, miody dębowe i manuka. Jakich przypraw można używać przy zakażeniu Helicobacter pylori? Dieta w zapaleniu żołądka w związku z Helicobacter pylori wydaje się być bez smaku i bez przypraw. Czy tak musi być? Niekoniecznie. Wśród przypraw polecanych na diecie łatwostrawnej wymieniamy: wanilię, cynamon, sok z cytryny, natkę pietruszki, koper. Do przyprawiania słodkich potraw można używać cynamonu oraz laski wanilii. Sok z cytryny może być stosowany do przygotowania ryb, ale świetnie też sprawdzi się w daniach z drobiem i w lekkich mlecznych deserach. Zieleninę można wykorzystać do przygotowania np. sosu koperkowego lub pietruszkowego, a także obficie stosować do kanapek, sałatek zup i dań głównych. W późniejszych etapach można urozmaicać dietę o nowe przyprawy, np. imbir, kurkumę, słodką paprykę, kardamon, bazylię, oregano, majeranek itd., jednocześnie sprawdzając tolerancję organizmu. Podsumowując, leczenie żywieniowe w Helicobacter pylori powinno przede wszystkim opierać się na diecie łatwostrawnej. Przy nasilonych objawach należy ograniczać do minimum produkty nasilające dolegliwości. Przy łagodnych objawach można pozwolić sobie na stopniowe rozszerzanie diety o kolejne produkty i potrawy, monitorując przy tym swoje zdrowie.
Helicobacter pylori – test z kału. Polega na wykryciu antygenów bakterii w kale. W tej metodzie wykorzystuje się swoiste przeciwciała, które łączą się z antygenami bakterii, dzięki czemu możliwa jest jej identyfikacja. Test z kału sprawdzi się zdecydowanie lepiej niż test z krwi u osób, u których prawdopodobieństwo zakażenia
Witam, stwierdzono u mnie refluks żółciowo dwunastnico-żołądkowy oraz bakterię Helicobacter Pylori. Jaką dietę na Helicobacter i refluks powinnam stosować, aby zmniejszyć ból oraz żółć? Biorę oczywiście leki na Helicobacter Pylori i refluks, ale chciałabym jeszcze dodatkowo przyspieszyć ich działanie i wydaje mi się, że właśnie dieta może być dobrym wyjściem. Próbowałam poczytać o tym w internecie, ale nie znalazłam informacji na temat diety na Helicobacter i refluks, jedynie jakieś szczątkowe informacje, z których nie mogłam wyciągnąć dla siebie niczego konkretnego. Czy dieta i Helicobacter oraz refluks mają ze sobą coś wspólnego? Czy odpowiednie odżywianie się w przypadku tych chorób może doprowadzić do ich złagodzenia i całkowitego wyleczenia? Oczywiście mówię o "pomocy" w leczeniu, zdaję sobie sprawę, że środki farmakologiczne są tu podstawą. Z góry dziękuję za odpowiedź i pozdrawiam. KOBIETA, 72 LAT ponad rok temu Indeks glikemiczny Osoby odchudzające się i cierpiące na cukrzycę powinny zwracać uwagę na indeks glikemiczny potraw. Co to jest? Jak to określić? Obejrzyj filmik i dowiedz się więcej o indeksie glikemicznym. Dietetyk z ponad 20-letnim stażem. Kierownik Poradni Dietetycznej w Warszawie. 0 redakcja abczdrowie Odpowiedź udzielona automatycznie Nasi lekarze odpowiedzieli już na kilka podobnych pytań innych znajdziesz do nich odnośniki: Jak powinna wyglądać dieta przy refluksie? – odpowiada Lek. Aleksandra Witkowska Co stres może być przyczyną refluksu dwunastnico-żołądkowego? – odpowiada Lek. Krzysztof Szmyt Błona śluzowa żołądka przekrwiona z inkrustacjami żółciowymi – odpowiada Lek. Paweł Baljon Jak można określić rodzaj refluksu? – odpowiada Lek. Aleksandra Witkowska Czy jest jedna dieta na zapalenie żołądka czy na refluks? – odpowiada Lek. Tomasz Stawski Jaka dieta przy refluksie i zespole jelita drażliwego? – odpowiada Ewa Kozłowska Ból nadbrzusza, zgaga, flegma i bóle w mostku a refluks – odpowiada Lek. Małgorzata Horbaczewska Co mówi mój wynik badania po gastroskopii? – odpowiada Lek. Aleksandra Witkowska Jakich produktów powinnam unikać przy refluksie? – odpowiada Dr n. med. Krzysztof Jach Jaka dieta przy refluksie żołądkowo-przełykowym i uszkodzeniu wątroby? – odpowiada Lek. Paweł Baljon artykuły
Jadłospis postu przerywanego składa się zazwyczaj z posiłków właściwych dla tradycyjnej diety, to znaczy śniadania, obiadu i kolacji, a niekiedy także deseru czy przekąski - po prostu dania te spożywane są z uwzględnieniem okna żywieniowego. Zdarza się, że osoby mające doświadczenie w IF lub spożywające bardziej sycące
Bakteria Helicobacter pylori odpowiada za większość przypadków wrzodów żołądka i dwunastnicy Za główną przyczynę choroby wrzodowej uznane jest zakażenie bakterią Helicobacter pylori. Jest ona odpowiedzialna za 75–90% przypadków wrzodów dwunastnicy i około 70% wrzodów żołądka.
Jest to określenie potoczne na jadłospis, który jest tak skomponowany, aby wpływać ochronnie na wątrobę. Właśnie taka dieta jest stosowana przy chorej wątrobie np. w przypadku wirusowego zapalenia wątroby czy marskości wątroby. Podstawowym celem diety przy chorej wątrobie jest ochrona narządu, a także dostarczenie odpowiedniej
Przy Helicobacter dieta powinna być zbilansowana i zdrowa. Warto pamiętać, że zaleca się spożywać 5-6 małych posiłków dziennie – pomoże to odbudować florę bakteryjną żołądka - jelit. Jednakże podczas leczenia należy unikać wielu ciężkostrawnych pokarmów, takich jak tłuste, smażone i pieczone dania kuchni tradycyjnej.
. 5jt0o43xpe.pages.dev/7305jt0o43xpe.pages.dev/4875jt0o43xpe.pages.dev/2125jt0o43xpe.pages.dev/5615jt0o43xpe.pages.dev/2545jt0o43xpe.pages.dev/1135jt0o43xpe.pages.dev/2725jt0o43xpe.pages.dev/1205jt0o43xpe.pages.dev/6135jt0o43xpe.pages.dev/2565jt0o43xpe.pages.dev/2545jt0o43xpe.pages.dev/4415jt0o43xpe.pages.dev/5205jt0o43xpe.pages.dev/2885jt0o43xpe.pages.dev/788
dieta przy helicobacter pylori jadłospis
