🌒 Jak Rozpoznać Zepsute Mleko Sojowe

Mleko sojowe Mleko sojowe przygotowuje niezbyt często. Mimo, że mleko sojowe jest proste do zrobienia to najczęściej wybieram inne mleka, w tym właśnie mleko migdałowe, jako nasze ulubione, mleko owsiane, mleko z nerkowców, mleko z orzechów laskowych, mleko sezamowe ze słonecznikiem lub inne. Soja zawiera wzmacniającą układ krwionośny lecytynę, genisteinę która ma swój udział w zapobieganiu nowotworom oraz roślinne fitoestrogeny izoflawony i ligniny, hormony wskazane dla kobiet. Ponadto jest bogata w białko, wapń, żelazo, potas, magnez, witaminy z grupy B, tłuszcz, minerały i błonnik. Jednak zawiera również substancję upośledzającą działanie tarczycy. Jest do tego ciężkostrawna, więc staram się, aby na naszym stole częściej znajdowały się inne mleka roślinne niż sojowe. Zwłaszcza, że dużo ich pijemy. Mleko sojowe najczęściej przygotowuję, aby zrobić tofu naturalne lub smakowe. Mleko sojowe zrobione w domu ma bardziej fasolowy smak. Można to ograniczyć, mocno je rozrzedzając przegotowaną lub mineralną. Ja mleko sojowe zazwyczaj dosładzam. Czasami podaję dodatkowo ze zmiksowanym bananem, brzoskwinią lub jabłkiem, tak dla urozmaicenia i lekkiego rozproszenia smaku zwłaszcza u dzieci, które mleka sojowego nie znają. To dobre rozwiązanie zwłaszcza, gdy ktoś przyzwyczaja się dopiero do mlek roślinnych. Mleko sojowe jest inne w smaku niż mleko krowie, ale nie chodzi przecież o to, że powinny być identyczne. Dlatego, zwłaszcza na początku, gdy ktoś rozpoczyna swoja przygodę z mlekiem sojowym czy ryżowym polecam dosładzać je, będzie wtedy bardziej neutralne i delikatne w smaku. Przepis na: Mleko sojowe Składniki na Mleko sojowe • 400 g suchych ziaren soi najlepiej ekologicznej • woda do moczenia ziarna • 3 l wody • 4 łyżki syropu z agawy lub innego słodu Przygotowanie napoju: Mleko sojowe 1. Soję zalewam woda i odstawiam na noc do napęcznienia. 2. Rano odlewam ziarna na sicie i płucze kilkakrotnie wodą. 3. Soję mielę w blenderze w dwóch partiach, a do każdej daję po 2 szklanki wody. Soję przekładam do miski. 4. W wysokim garnku zagotowuję 2 litry wody. Gdy bulgocze wlewam do niej rozdrobnioną na pastę sojową i mieszam delikatnie. W trakcie podgrzewania mieszam do momentu powtórnego zagotowania, wtedy piana bardzo się podniesie. Wyłączam gaz i odstawiam na 5-10 minut. Mieszam i zagotowuje ponownie, gotuje około 5 minut. 5. Spore sito wykładam gazą. Sito ustawiam nad garnkiem, do którego będzie spływało mleko. Przelewam partiami. To, co zostaje na sicie to okara, można ją użyć do wypieków, pasztetów i klusek. Jest jej bardzo dużo. 6. Na koniec, gdy mam samo czyste mleko dodaje do niego syrop z agawy. Jeśli smak mleka jest dla was zbyt intensywny, możecie rozcieńczyć go wodą. Reader InteractionsSzukaj przepisu na stronie SKLEP Z EBOOKAMI

Mleko kokosowe – korzyści i przeciwwskazania dla mężczyzn i kobiet. Zarówno dla kobiet, jak i dla mężczyzn przeciwwskazania do picia mleka kokosowego są takie same i wynikają głównie ze stanu zdrowia. Opisałam je w powyższym akapicie. Tak samo korzyści płynące z picia mleka kokosowego są podobne dla obu płci.

z : „jak stwierdzić, czy mleko sojowe jest złe-łatwo jest stwierdzić, czy mleko sojowe (bezglutenowe lub nie) poszło źle. Pierwszą rzeczą, którą powinieneś zrobić, to powąchać produkt sojowy. Jeśli ma nieprzyjemny zapach, prawdopodobnie jest zepsuty i powinieneś go wyrzucić. Świeże mleko sojowe powinno mieć łagodny zapach (prawdopodobnie wiesz, jak pachnie świeże mleko sojowe), więc jeśli zauważysz różnicę w zapachu, mleko prawdopodobnie jest wyłączone. Należy również zbadać opakowanie i sam płyn. Jeśli opakowanie jest nienormalnie nadęte, możesz być prawie pewien, że mleko jest zepsute. Mleko należy zawsze wlać do szklanki lub filiżanki przed wypiciem. Są co najmniej dwa powody, dla których powinieneś to zrobić. Pierwszym z nich jest to, że jeśli pijesz mleko sojowe bezpośrednio z opakowania, niektóre bakterie z ust mogą dostać się do mleka i przyspieszyć proces psucia się. Drugi polega na tym, że można łatwo zbadać teksturę mleka. Jeśli mleko jest gęste, ma grudki lub twarogi (podobnie jak mleko krowie), to jest zepsute i należy je wyrzucić.” mam nadzieję, że to pomoże! You might also like

Zepsute mleko może potencjalnie spowodować zatrucie pokarmowe, powodując wymioty i biegunkę. Specyficzne objawy i ciężkość choroby zależą od tego, które drobnoustroje kolonizują zepsute mleko i ile je spożywa. W rzadkich przypadkach bakterie mogą wywoływać zagrażające życiu chorob

Mleko sojowe otrzymujemy z ugotowanych i rozdrobnionych ziaren soi. Jest bardzo dobrym zamiennikiem dla osób, które nie trawią laktozy lub cierpią na skazę białkową. Popularne jest głównie wśród wegetarian i wegan, ponieważ zawiera pełnowartościowe białko. Mleko sojowe jednak, jak wszystko, ma swoich zwolenników jak i przeciwników. Z kolei mleko ryżowe przygotowywane jest najczęściej z brązowego ryżu i nie ma charakterystycznego posmaku, jak w przypadku mleka sojowego. Również może stanowić zamiennik dla osób z nietolerancją laktozy. Na półkach sklepowych znajdziemy jego różne warianty smakowe. Mleko sojowe – skład W zależności od producenta, skład mleka sojowego może nieco się różnić. Jednak zazwyczaj powtarzalnymi składnikami są woda, odtłuszczone ziarno soi 6%, cukier, fosforan triwapniowy, regulator kwasowości (fosforan potasu), sól morska, aromat, stabilizator (guma gellan) i witaminy (ryboflawina, D2, B12). Analizując zawartość, możemy powiedzieć, że niewskazanym dla zdrowia składnikiem jest tutaj cukier, który spożywany w nadmiarze przyczynia się do wystąpienia wielu chorób. Fosforan triwapniowy jest dla zdrowia bezpieczny, bowiem jest on związkiem spulchniającym (na przykład pieczywo), a także regulatorem kwasowości, znajdziemy go np. w proszku do pieczenia. Stabilizator w postaci gumy gellan jest składnikiem galaretek, dżemów czy sosów. Wytwarzana jest przez bakterie i zbyt często spożywana może doprowadzić do biegunki lub wzdęć. Ryboflawina, czyli po prostu witamina B2 wpływa na prawidłowe funkcjonowanie układu nerwowego. Razem z witaminą A oraz B12 są ważnym składnikiem oddziałującym na drogi oddechowe i układ pokarmowy. Witamina B12 zwalcza niedokrwistość, osłabienie i zmęczenie. Wpływa korzystnie na układ nerwowy i równowagę psychiczną, a także pobudza apetyt. Z kolei witamina D2 jest bardzo potrzebna, oddziałuje bowiem na układ kostny, mięśniowy i nerwowy oraz zwalcza próchnicę. Mleko sojowe jest więc w stanie uzupełnić niedobory witamin. Jeśli chcemy aby mleko sojowe posiadało jeszcze więcej właściwości i pozbawione było wszelkich składników dodatkowych, należy je zrobić samodzielnie. Takie mleko na pewno będzie bardziej wartościowe dla naszego organizmu. Przepis na mleko sojowe Namoczoną wcześniej soję gotować 20 minut. Następnie zmiksować w blenderze i ponownie gotować kilka minut na małym ogniu, dolewając nieco wody. Trzeba pamiętać, aby często ją mieszać, ponieważ w innym wypadku mleko sojowe przywrze do spodu garnka. Po około 30 minutach odsączyć mleko przez gazę umieszczoną na sitku. Włożyć do lodówki i czekać aż ostygnie. Mleko ryżowe – skład Mleko ryżowe jest otrzymywane najczęściej z brązowego ryżu i w naturalnej formie ma lekko mączny smak. Na półkach sklepowych znajdziemy wariant waniliowy i czekoladowy. W przeciwieństwie do mleka krowiego ma znacznie więcej węglowodanów i jest pozbawione laktozy. Ma także znacznie mniej białka i wapnia oraz cholesterolu niż mleko krowie. Wzbogacane jest, podobnie jak mleko sojowe, o sole mineralne, wapń, witaminy B12, B3 i żelazo. Witamina B3 znana także jako PP bierze udział w rozkładzie węglowodanów, kwasów tłuszczowych i aminokwasów mając na celu hamowanie działania toksyn. Wpływa na pozytywny poziom cholesterolu we krwi, oddziałuje dobroczynnie na włosy i paznokcie. W skład tego mleka włączany jest także olej słonecznikowy. Mleko sojowe – właściwości Mleko sojowe jest bogate w białko, witaminy B i nie zawiera cholesterolu. Dla wegetarian jest bardzo dobrą alternatywą, ponieważ zawiera pełnowartościowe białko bogate w aminokwasy. Dzięki nim możliwe jest budowanie tkanki mięśniowej oraz zachowanie jędrności skóry. Stanowi rozwiązanie dla osób, które mają problem z tolerancją laktozy, ponieważ nie zawiera tego enzymu w przeciwieństwie do mleka krowiego. Niestety mleko sojowe, jest uboższe w wapń i witaminę D, dodaje się również do niego cukier, by polepszyć smak. Uważane jest za produkt o niskim indeksie glikemicznym, dlatego polecane jest cukrzykom i osobom odchudzającym się. Dobroczynnie wpływa w przypadku owrzodzeń żołądka i dwunastnicy, gdyż nie pozwala na wytwarzanie soku żołądkowego i nie ścina się w żołądku. Wspomaga także serce, może zapobiegać chorobom naczyniowym, a nawet nowotworowym. Mleko sojowe świetnie sprawdzi się w kuchni, bowiem z powodzeniem zastępuje ciężkie śmietany. Może być stosowane jako zabielacz do sosów czy też zup, jak również będzie dobrym składnikiem do ciasta naleśnikowego, kaszek, kremów czy koktajli. Mleko ryżowe – właściwości Zarówno mleko sojowe, jak i ryżowe stanowią zamienniki mleka krowiego. Dzięki właściwościom hipoalergicznym mleko ryżowe może być podawane dzieciom powyżej szóstego miesiąca, ale w ich diecie nie zastąpi ono ani mleka matki ani krowiego. Na pewno docenią je osoby, u których występuje nietolerancja na laktozę, ponieważ w tym rodzaju napoju ona nie występuje. Dzięki temu osoby te nie odczują nieprzyjemnych dolegliwości płynących z układu pokarmowego, takich jak wzdęcia czy biegunka. Tak jak w przypadku mleka sojowego, najlepiej jest przyrządzić je w domu. Będzie zawierać wówczas więcej witamin i niezbędnych minerałów. Własnoręcznie przygotowany napój stanowi źródło witaminy E, B6 i magnezu. Dostarczy także wapnia, fosforu, żelaza czy selenu. Zawiera także błonnik, który utrzymuje uczucie sytości przez dłuższy czas, dlatego polecany jest również osobom odchudzającym się. Mleko sojowe i ryżowe mogą stanowić alternatywę dla mleka krowiego. Jeśli zdecydujemy się kupować je w sklepie, musimy się liczyć niestety z wyższą ceną, ale i także jego składem (do mleka sojowego dodawany jest cukier, a do ryżowego olej słonecznikowy). Jednak, jeśli wybierzemy opcję przygotowywania ich samodzielnie w domu, możemy być pewni, że otrzymamy produkty bogate w białko, witaminy i mikroelementy. Dodatkowo, te zamienniki nie zawierają laktozy, której większość ludzi nie toleruje i ma problemy zdrowotne. Dostępne na rynku mleka występują w różnych smakach, każdy na pewno wybierze coś dla siebie. Także ich zastosowanie nie różni się zbyt wiele od mleka krowiego. Może więc czas, by wypróbować któreś z nich? Mleko sojowe vs mleko ryżowe. Właściwości i skład zamienników mleka krowiego - Oddano 141 głosy.

Wyciśnij z gazy lub torebki tak dużo płynu, jak to możliwe. Umieść garnek na kuchence i doprowadź do zagotowania na dużym ogniu. Gotuj na średnim ogniu przez 20 minut, mieszając od czasu do czasu. Pozostaw mleko do ostygnięcia. Mleko sojowe może być przechowywane w lodówce do 4 dni. Mleko migdałowe

^{Tofu to produkt, który budzi wiele kontrowersji. Niektórzy odrzucają go ze względu na fakt, że robi się go z soi. Inni jedzą go prawie codziennie jako substytut mięsa i nabiału. Czy warto? Czy tofu jest zdrowe? Jak je jeść? Gdzie kupić i za ile? Dziś postaram się przybliżyć główne informacje na temat tego produktu, a i również opowiem o moich doświadczeniach z nie od razu polubiłam. Musiało minąć trochę czasu, zanim się do niego przekonałam. Zarówno pod kątem smakowym jak i kulinarnym. I moje doświadczenie podpowiada mi, że wiele osób niespecjalnie lubi tofu na początku traktuję tofu jako taki zdrowy fast food. Ilekroć nie mam czasu lub zapomnę namoczyć i ugotować roślin strączkowych to tofu przychodzi mi z pomocą. Ale nie tylko w takich przypadkach. Już niebawem dowiesz się, do czego można użyć tofu. Ma ono, wbrew pozorom, wiele – co to jest?Tofu to rodzaj sojowego twarożku. Wytwarza się go z mleka sojowego. Do procesu produkcyjnego potrzebny jest, oprócz mleka sojowego tzw. koagulant, który oddziela grudki tofu od płynu czyli „serwatki”. Tym środkiem koagulującym jest często siarczan wapnia stąd też zasobność tofu w ten składnik warto jeść tofu?Tofu to bardzo dobre źródło białka w diecie (szczególnie w diecie roślinnej). Jest ono także zasobne w wapń, co wynika z wyżej opisanego procesu produkcyjnego. Przy tym (w przeciwieństwie do mięsa czy nabiału) nie zawiera cholesterolu, bo to przecież produkt w 100% tofu jest przetworzonym produktem to niektóre osoby znoszą je lepiej niż np. suche rośliny strączkowe. Wydaje mi się, że jest to produkt delikatniejszy dla układu pokarmowego, jeśli dopiero zaczynamy naszą przygodę ze zdaniem warto jeść tofu i jest to dobre urozmaicenie diety nie tylko dla wegetarian, ale również na wszystkożerców, którzy chcą wzbogacić swoją dietę o wartościowy nie zachęcam do spożywania tofu w nieograniczonych ilościach, bo główną zasadą zdrowej i zbilansowanej diety jest urozmaicenie. Specjaliści zalecają spożywanie do 2-3 porcji produktów sojowych nas zdarzają się czasem dwie porcje, np. rano owsianka na mleku sojowym, a na obiad czy kolację tofu, ale zdarzają się również takie dni, kiedy w ogóle nie jemy Cię do przeczytania mojego wcześniejszego wpisu na temat tego, czy soja jest poznać więcej zdrowych produktów, po które warto sięgać każdego dnia? Przeczytaj mojego e-booka: Jak zdrowo jeść i gotować?, z którego dowiesz się, jakie produkty warto jeść regularnie oraz jak bilansować – smakWiększość producentów oferuje kilka typów smakowych tofu:tofu naturalne,tofu wędzone,tofu marynowane,tofu z dodatkiem wybranych ziół czy składników takich jak czosnek, chilli etc.,silken się różnią? Przede wszystkim smakiem. Najbardziej neutralne smakowo jest tofu naturalne. Zaryzykowałabym nawet stwierdzenie, że jest bez smaku. Aby zjeść je na wytrawnie, a więc na obiad czy kolację, należy je najlepiej zamarynować, aby nabrało przypadku użycia tofu naturalnego na słodko sprawdza się dodatek soku z cytryny lub pomarańczy, który zabija sojowy posmak tofu. Szczególnie jeśli robisz tofurnik/tofucznik to ta informacja Ci się przyda. Użycie soku z cytryny sprawi, że goście mogą się nawet nie zorientować, że do przygotowania ciasta zostało użyte tofu zamiast twarogu z mleka wędzone ma już smak bardziej charakterny. Ja dodaję je wszędzie tam, gdzie mile widziany jest aromat wędzonki. Kiedy zdarza mi się je smażyć, moje zdziwione dziecko zawsze pyta, dlaczego robię kiełbasę. Zapach jest faktycznie intensywny. Przynajmniej dla marynowane to dobry pomysł dla tych osób, którym nie chce się wcześniej marynować tofu. Ma ono bardziej zdecydowany smak niż tofu naturalne. Jednak jeśli użyjesz go w swoim obiadowym daniu to i tak nie zapomnij dodać ulubionych ziół i przypraw. Smak tofu marynowanego i tak nie jest jakoś super intensywny. Jest to najczęściej po prostu tofu z dodatkiem sosu sojowego. I tu uwaga bardzo ważna dla bezglutenowców: niektórzy producenci używają sosu sojowego na bazie pszenicy. Więc zanim kupicie tofu marynowane to sprawdźcie, jaki sos sojowy został z dodatkiem ziół lub innych składników to opcja coraz częściej dostępna. Producenci urozmaicają ziołami smak tofu. Ja akurat z tej opcji nie korzystam. Wolę doprawiać sama. Niektórzy dodają też inne aromatyczne składniki takie jak chociażby czosnek czy typów smakowych, tofu możemy podzielić jeszcze przez wzgląd na jego miękkie jest tzw. silken tofu czyli po polsku mówiąc: tofu jedwabiste. Rozpada się ono dużo łatwiej niż zwykłe tofu dlatego też bardziej nadaje się do sałatek, zup, deserów, sosów i past. Nie radzę próbować go panierować i zwykłe tofu poszczególnych firm również różni się między sobą twardością, o czym dokładniej napiszę analizując poniżej konkretne można już aktualnie kupić w większości sieciówek: w super- i hipermarketach i oczywiście przez Internet lub w sklepach ze zdrową żywnością. Czasem jego poszczególne rodzaje różnią się nieco smakiem, strukturą, ale także gramaturą. Oto kilka rodzajów tofu, które zdarza mi się firmy Polsoja, 180 gFirma Polsoja ma dość szeroką ofertę tofu, ale również innych produktów sojowych. Uwaga! Niestety nie wszystkie produkty są bezglutenowe, ale to można dość łatwo zweryfikować na stronie najbardziej lubię tofu marynowane z tej firmy. Jak nie mam czasu na gotowanie to przygotowuję sobie kanapkę z tofu i musztardą lub chrzanem, a do tego jem furę surowych warzyw. Pyszne i deklaruje, że nie używa soi modyfikowanej genetycznie do produkcji tofu należy do średnich jeśli chodzi o jego miękkość. W ofercie firma ma wspomniane wyżej tofu marynowane, ale również wędzone czy naturalne. Dla zwolenników eko-żywności dostępne jest również bio-tofu (o większej gramaturze: 250 g i oczywiście w wyższej cenie).Tofu Toppo z Lidla, 180 gLidlowe tofu należy również do średnich jeśli chodzi o jego miękkość. W swojej ofercie Lidl Polska ma tofu naturalne, marynowane, wędzone i tofu ziołowe. Ja w Lidlu kupuję naturalne. Lidlowe wędzone nie przemawia do mnie smakowo, ale to moja subiektywna opinia rzecz jasna. Jest dla mnie za bardzo ma w ofercie również pasty kanapkowe na bazie tofu, ale czytając ich skład wolę jednak sama zrobić sobie pastę. Niemniej cieszę się, że są, bo zdaję sobie sprawę, że niektórym zabieganym weganom ratują pewnie spokój ducha i głodny brzuch. :-)Tofu firmy Solida Food, 220 gTo tofu zdarza mi się kupować w Carrefourze. Producent oferuje tofu naturalne, wędzone, w sosie sojowym, chilli i z czosnkiem. Ja preferuję ich twarde tofu go zawsze wtedy, kiedy wiem, że jakieś danie będzie później podgrzewane lub pakowane do termosu. To tofu ma bardziej zwartą konsystencję i nie rozwala się tak jak inne rodzaje pod wpływem dłuższej obróbki deklaruje, że nie używa soi modyfikowanej genetycznie do produkcji tofu Clearspring, 300 gTo tofu organiczne również kupiłam w Carrefourze. Jest jedwabiste i bardzo miękkie. Idealne do deserów, zup, sosów. Rozpływa się w że są jeszcze inne, całkiem popularne wśród tofużerców, marki, ale ja ich nie kupuję, bo ich nie ma w moim wspaniałym chociażby pochlebne opinie o tofu dostępnym w Tesco: „Lunter”. Producent deklaruje, że produkt jest wolny od GMO. Niestety Tesco u nas nie ma stąd nie mogę się wypowiedzieć na jego – cena?Tofu z Polsoi 180 g – w zależności od rodzaju i miejsca (sprawdź ceny)Tofu bio z Polsoi 250 g – Tu ceny są bardzo zróżnicowane. W niektórych miejscach w sieci widziałam je za ponad 6, 7 a nawet 8 zł w zależności od rodzaju i z Lidla – ok. 4 zł (aktualnie 3,99) za 180 gTofu od Solida Food 220 g – w zależności od rodzaju i miejsca (sprawdź ceny)Silken tofu Clearspring 300 g – w zależności od miejsca (sprawdź cenę)Tofu Lunter 180 g – w zależności od miejsca i rodzaju (sprawdź cenę)Tofu – jak jeść?Tofu może mieć mnóstwo zastosowań. Możesz przygotować obiad z tofu w roli głównej, ale nadaje się ono również do produkcji słodkości, koktajli i jako zamiennik sera. Tofu możesz „wmiksować” w zasadzie wszędzie. Oto przykłady:Tofu zamiast jajka czyli tofucznicaTofu zamiast jajka? Dlaczego nie? Spróbuj zamiast sera na tartę czy pizzęSmaku sera nie podrobi, ale jeśli dodasz płatki drożdżowe to możesz uzyskać nieco podobny efekt. Tofu wystarczy zetrzeć na tarce i posypać płatkami w koktajlu owocowymJa wolę koktajle z dodatkiem mleka roślinnego, ale niektórzy lubią dodać do nich tofu naturalne. Nam zdarza się to tylko wtedy, kiedy mleka w domu tofu a’la kotletBezproblemowo i szybko, kiedy naprawdę nie ma czasu na wymyślne w klopsach czy kotletachTofu można „wblendować” wszędzie!Tofu na słodko czyli tofurnik/tofucznikSernik bez sera jest możliwy!Tofu w potrawkach roślinnychTofu (szczególnie wędzone) uwielbiam dodawać do potrawek na kanapkęSzybko i do kanapek z tofuCoś dla tych, którzy mają czas na zmiksowanie tofu – jak rozpoznaćNa koniec temat może mało przyjemny, ale oparty na faktach. Zdarzyło mi się kiedyś trafić na zepsute tofu i przed tym rozpoznać zepsute tofu? Jeśli było przechowywane w nieodpowiednich temperaturach lub zwyczajnie minął czas jego przydatności do spożycia to może się zdarzyć, że:tofu będzie kwaśne,tofu będzie miało brzydki zapach,opakowanie będzie bardzo mocno takich sytuacjach po prostu go nie jedz. W 2016 roku był problem z przechowywaniem tofu firmy Polsoja w sklepach Biedronki. I pamiętam, że wtedy 50% moich zakupów wylądowało w koszu. Od tamtego czasu na szczęście nie trafiam na wadliwe nadzieję, że któreś z moich pomysłów na tofu Cię zainteresowały i spróbujesz którejś odsłony tego produktu sojowego. Daj znać, czy to Twój smak, czy jednak nie. I spróbuj kilka razy najlepiej – w różnych daniach. Niedługo na blogu nowe tofu – inspiracje. :-)Jeśli spodobał Ci się ten wpis to zerknij jeszcze koniecznie tu:}

Świeże mięso posiada kolor różowy, a później zaczyna blaknąć, przybierając kolor szarawy. Jeśli twój kurczak jest całkiem szary, musisz go wyrzucić. Czasem najszybciej stan kurczaka rozpoznasz po zapachu, już w momencie otwierania lodówki. Zepsuty kurczak dosłownie śmierdzi zgnilizną, jednak nawet wówczas, kiedy czujesz

Nawet 78 procent konsumentów wyrzuca mleko i inne produkty nabiałowe po upływie terminu ważności. Jednak data na mleku niekoniecznie oznacza, że jego wypicie nie jest już bezpieczne. Data wydrukowana na opakowaniu może dać ci wyobrażenie, kiedy jakość produktu zacznie się obniżać. Nie oznacza to jednak, że mleko od razu zepsuje się i nie będzie można pić go bezpośrednio po upływie daty ważności. Czytaj też:Czy mleko łagodzi zgagę? W sklepach często można spotkać mleko pasteryzowane. Pasteryzacja to proces polegający na podgrzewaniu mleka w celu zniszczenia potencjalnie szkodliwych bakterii, w tym E. coli, Listeria i Salmonella. Wówczas termin przydatności mleka wydłuża się o 2-3 tygodnie. Jednak pasteryzacja nie zabija wszystkich bakterii, a te, które pozostaną, będą nadal się mnożyć, ostatecznie powodując psucie się mleka. Jedno z badań wykazało, że temperatura w lodówce ma duży wpływ na to, jak długo mleko jest dobre po terminie. Obniżenie temperatury lodówki z 6 stopni Celsjusza do 4 wydłuża okres trwałości o 9 dni. Chociaż nie ma ustalonych zaleceń, większość badań sugeruje, że właściwe przechowywanie nieotwartego mleka pozwala na zatrzymanie jego świeżości do 5-7 dni po dacie, a otwartego co najmniej 2-3 dni. Nie powinno się pozostawiać mleka w temperaturze pokojowej na dłużej niż 2 godziny, ponieważ zwiększa to ryzyko chorób przenoszonych przez żywność. Surowe, niepasteryzowane mleko ma krótszy okres przydatności do spożycia. Picie tego typu mleka może również zwiększać ryzyko chorób przenoszonych przez żywność. Istnieje także mleko przetwarzane za pomocą obróbki UHT, która jest podobna do pasteryzacji, ale wykorzystuje wyższą temperaturę, dzięki czemu nieotwarte produkty mleczne można bezpiecznie przechowywać w temperaturze pokojowej. Nieotwarte mleko UHT może z reguły być zdatne do spożycia 2-4 tygodnie po dacie ważności, jeśli jest przechowywane w chłodnej, suchej spiżarni i do 1-2 miesięcy w lodówce. Jednak po otwarciu mleko UHT należy przechowywać w lodówce i spożyć w ciągu 7-10 dni. Niezależnie od podanej daty zawsze warto sprawdzić mleko pod kątem oznak zepsucia, takich jak kwaśny zapach lub zmiana tekstury. Czytaj też:Mleko skondensowane – jak powstaje i czy warto po nie sięgać? Jak wydłużyć czas przydatności mleka? Mleko może być dobre przez kilka dni od daty przydatności do spożycia. Jednak może się zepsuć, jeśli nie będziesz go odpowiednio przechowywać. Oto kilka wskazówek, jak zapobiegać szybkiemu psuciu się mleka: umieść mleko w lodówce jak najszybciej po zrobieniu zakupów utrzymuj temperaturę lodówki na poziomie 3-4 stopni Celsjusza przechowuj mleko na wewnętrznej półce w lodówce, a nie na drzwiach(!) po użyciu zawsze szczelnie zamknij i szybko włóż karton do lodówki. Mleko można zamrażać przez okres do 3 miesięcy, jednak zamrażanie i kolejne rozmrażanie może powodować niepożądane zmiany tekstury i koloru. Czytaj też:Tych napojów nie powinieneś pić po czterdziestce. Niektóre mogą cię zaskoczyć .

5jt0o43xpe.pages.dev/976

5jt0o43xpe.pages.dev/215

5jt0o43xpe.pages.dev/405

5jt0o43xpe.pages.dev/590

5jt0o43xpe.pages.dev/782

5jt0o43xpe.pages.dev/885

5jt0o43xpe.pages.dev/816

5jt0o43xpe.pages.dev/609

5jt0o43xpe.pages.dev/584

5jt0o43xpe.pages.dev/790

5jt0o43xpe.pages.dev/192

5jt0o43xpe.pages.dev/837

5jt0o43xpe.pages.dev/889

5jt0o43xpe.pages.dev/184

5jt0o43xpe.pages.dev/750

jak rozpoznać zepsute mleko sojowe