W tych trudnych momentach na naszej drodze czasem zupełnie niespodziewanie pojawiają się osoby, które nam towarzyszą. Tak było i tym razem. I ten projekt - taki właśnie specjalny - powstał dla pewnej szczególnej osoby - która bardzo mocno towarzyszyła mi w tym ostatnim okresie.
Domowe wafle serduszka to jeden z moich ulubionych smaków z dzieciństwa. Do dziś mam w rodzinnym domu bardzo starą gofrownicę o bardzo dużej mocy piekącą idealne serduszka. Dlatego właśnie wczoraj będąc u mamy wymarzyłyśmy sobie do popołudniowej kawy wafle z cukrem pudrem i domowym dżemem malinowym. Wafle to świetny pomysł na przekąskę do kawy czy herbaty, posiłek czy przekąska dla dzieci, ale również można je wykorzystać jako element śniadania bądź kolacji. Do domowych wafli serduszek można dodać właściwe każde dodatki. Najlepsze z dodatków to bita śmietana, cukier puder, nutella, ulubiony dżem bądź frużelina. Dodatkowo można dodać kawałki świeżych owoców sezonowych, truskawek, malin, borówek itp. Pomysłów może być mnóstwo! Domowe wafle serduszka – składniki 2 szklanki mąki pszennej2 szklanki mleka1/3 szklanki oleju 3 sztuki jajek średniej wielkości1 łyżeczka proszku do pieczenia4 łyżki cukru1 opakowanie cukru wanilinowegoszczypta solidowolne dodatki: cukier puder, dżem, owoce, sos czekoladowy, bita śmietana. Składniki powinny być w temperaturze pokojowej, mleko może być lekko podgrzane. Domowe wafle serduszka – wykonanie Oddziel żółtka od białek. Żółtka przełóż do niewielkiej miseczki, białka umieść w misce i ubij na gładką masę w odrobiną soli. Do miski wsyp przesianą mąkę, proszek do pieczenia, cukier, cukier wanilinowy, lekko wymieszaj. Następnie dodaj żółtka, mleko oraz oraz olej np. rzepakowy. Całość zamieszaj mikserem na jednolitą lekko lejącą masę. Do ubitego ciasta dodawaj stopniowo ubite białka delikatnie mieszając za pomocą szpatułki bądź łyżki. Jeśli wymieszamy ciasto zbyt intensywnie pęcherzyki powietrza, które powstały podczas ubijania białka opadną i wafle będą słabiej rosnąć. Pieczenie wafli Płytki gofrownicy natrzyj olejem np. za pomocą szmatki, papieru kuchennego, bądź piórka. Zamiast oleju można użyć paska słoniny. Zamknij urządzenie i nagrzewaj do pełnej mocy. W zbyt zimnej gofrownicy wafle nie będą się dopiekać, będą się rozwarstwiać i pozostawać na ściankach urządzenia. Ważne jest, by nie otwierać gofrownicy w trakcie pieczenia, ponieważ zimne powietrze wpadające do środka często jest przyczyną nieudanych wypieków. Po upieczeniu pierwszej porcji sprawdź orientacyjny czas potrzebny do pieczenia i kolejne piecz tyle samo czasu nie otwierając pokrywki. Po wyciągnięciu wafla połóż go na kratkę, do lekkiego ostygnięcia, nie kładź na talerz, bo gorący wafel zrobi się miękki. Domowe wafle serduszka piecz zawsze ze świeżo przygotowanego ciasta, gdyż z czasem przestaje ono być odpowiednio napowietrzone. Dodatki dodawaj przed samym jedzeniem, by ciasto nie zmiękło a składniki nie wsiąkły w wafla. Smacznego!!
Np. po sushi z Biedronki ;) Wytnij pasek plastiku szerokości 0,5 - 1 cm, zegnij go w połowie i uformuj kształt serca. Teraz przyklej je klejem na ciepło (dokładnie) do podłoża z tego samego plastiku. Musisz uważnie wszystko skleić bo żywica jest jak woda - znajdzie ujście przez najmniejszą dziurkę. Jeśli zdecydujesz się naPrzygotuj dwa jednakowe kawałki materiału trochę ociepliny, patyczek do upychania i zawieszkę (sznurek) do serduszka Złóż dwa kawałki prawą stroną do środka, następnie przeszyj maszyną pamiętając o włożeniu do środka sznureczka Przewróć materiał na właściwą stronę do środka włóż ocieplinę zaszyj serducho i zawieszka gotowa Pozdrawiam Agea
07 kwietnia 2020 Siedzimy w domu, wieje nudą, albo nie możemy skupić się na pracy. Marzy nam się kawa z puszystą pianką, taka jak w ulubionej kawiarni, do której dawniej zwykliśmy wpadać niemal codziennie. Teraz lokal został zamknięty, ale dobrą kawę można też zrobić domowymi sposobami. Jak? Podpowiedzą bariści z palarni the White Bear Coffee Roasters. Jeśli ktoś był na wakacjach w Italii to wie, że w każdej przyzwoitej włoskiej kuchni znajduje się kawiarka, choćby malutka. Jest też popularna w wielu polskich domach. Nie kosztuje wiele. Taką na filiżankę espresso można kupić już za ok. 100 zł, większe są trochę droższe. Bez problemu można ją nabyć online (choćby w Mobilnym Bariście), co w tych trudnych czasach nie jest bez znaczenia. Zrobienie w niej kawy jest proste, a napar przy odpowiednio potraktowanym wysokogatunkowym ziarnie może być bardzo smaczny. Punktem wyjściowym jest ziarno. Im wyższej jakości, tym lepiej. The White Bear Coffee Roasters preferują kawę z segmentu speciality. W Polsce ulubionym gatunkiem jest brazylijska Arabica, ale warto zaopatrzyć się w nią w pobliskiej palarni. Mamy wtedy gwarancję, że kawa jest świeżo palona (na opakowaniu powinna widnieć data palenia) i na dodatek – w tych trudnych czasach – wspieramy lokalny biznes. – Do kawiarki o objętości jednego espresso bierzemy ok. 18 gramów ziarna – wyjaśnia Marcin Zalewski, barista i współwłaściciel the White Bear Coffee Roasters. – Jeśli ktoś nie ma automatycznego młynka, może je zmielić w ręcznym. Dzięki temu, że kawa jest świeżo zmielona, można wydobyć cały jej aromat i wszystkie walory smakowe. Ziarno do kawiarki należy zmielić dość drobno, by strukturą przypominało sypki cukier. Do głównego zbiornika wlewamy gorącą wodę do zaznaczonego poziomu. Powinna mieć ok. 60 – 70 stopni Celsjusza. Do sitka wsypujemy zmieloną kawę. Ważne jest, by była równomiernie rozłożona. Nie należy jej ani dociskać ani ugniatać. Dokładnie zakręcamy kawiarkę i stawiamy na palnik. Kiedy napar zaczyna przyjemnie bulgotać, a na powierzchni pojawi się pianka, zdejmujemy kawę z ognia i pozwalamy jej jeszcze przez chwilę dojść. Niektóre kawiarki (np. firmy Bialetti) mają specjalny zawór, dzięki któremu na powierzchni czarnej tworzy się delikatna pianka nazywana crema. Gotowe espresso przelewamy do filiżanki i zabieramy się za spienianie mleka. To nieprawda, że mleczne wzory na kawie potrafią zrobić tylko bariści wyspecjalizowani w art latte. Owszem – oni może wykonają je najbardziej profesjonalnie, ale amatorom też uda się namalować na powierzchni czarnej serduszko. Mleko podgrzewamy w tygielku lub małym garnuszku. Nie można dopuścić do tego, by zawrzało. Należy zdjąć je z płyty kiedy osiągnie temperaturę ok. 65 stopni Celsjusza (zalecane jest użycie termometru). W takiej temperaturze mleko staje się najsłodsze, ponieważ wytwarza się w nim dużo laktozy. Do spieniania najlepiej użyć french pressu. To proste urządzenie, które jest na wyposażeniu wielu kuchni, a jeśli nie, to na jego zakup też nie wydamy majątku. Tańsze kosztuje ok. 30 – 50 zł, droższe powyżej 100 zł. Przelewamy do niego gorące mleko i energicznymi ruchami ubijamy poruszając tłokiem. Powstanie gęsta piana o jogurtowej konsystencji. Im mniej ma powietrznych bąbelków, tym dla kawy lepiej. Żeby się ich pozbyć, można trochę postukać naczyniem z mlekiem o blat. Okrężnymi ruchami rozlewamy mleko na kawie nadając wzrokowi oczekiwany kształt. Może za pierwszym razem nie wyjdzie idealnie, ale praktyka czyni mistrza. A teraz serwetka, kwiatek, dobre ciastko, stolik w nasłonecznionym miejscu i możemy się delektować naszą kawą niemal jak podczas włoskich wakacji, zapominając na chwilę o szalejącym wirusie. A kiedy pandemia minie, zajrzyjcie do ulubionej kawiarni – będzie potrzebowała wsparcia i do kawy dostaniecie też uśmiech baristy.
Aby zrobić serduszko na Messengerze w reakcji, należy przytrzymać palcem dłużej na wybranej wiadomości, a następnie po prostu wybrać interesującą nas reakcję. Do wyboru mamy również inne opcje, m.in. "wow", "haha", "wrr" i inne. Wiele osób zastanawia się również, jak zrobić serduszko na Messengerze w reakcji, jeśli korzystamy Kawa latte i latte macchiato to najczęściej zamawiane kawy w restauracjach i kawiarniach. Lubią je nie tylko smakosze kawy, ale i osoby pijące kawę od czasu do czasu. Sama bardzo je lubię zarówno ze względu na smak jak i na efekt wizualny. Jak zrobić pyszną kawę latte i latte macchiato nie wychodząc z domu? Już opowiadam. Kawa latte – ulubiona kawa Polaków Kawa latte to zdecydowanie faworytka wśród kaw wybieranych przez Polaków. Jest ona połączeniem mleka i kawy. Podawana najczęściej w wysokich szklankach. Kolorem przypomina karmel. Kawowy aromat i delikatna puszysta pianka rozpieszczają nasze podniebienia. Do przygotowania kawy latte potrzebujemy: 200-220 ml mleka (najlepiej o zawartości 3,2% tłuszczu) 130-150 ml kawy espresso Mleko podgrzewamy do temp. 60-70 stopni i spieniamy specjalnym spieniaczem do mleka, blenderem lub mikserem. Następnie parzymy espresso i wlewamy je wprost do szklanki ze spienionym mlekiem. Najlepszy smak i aromat kawy latte uzyskamy jeśli użyjemy kawy arabica lub robusta. Wierzch kawy możemy oczywiście posypać startą czekoladą, kakao, cynamonem, kardamonem lub gałką muszkatołową, a nawet polać z wierzchu odrobiną miodu. Jeśli lubicie eksperymentować ze smakami, to ciekawym rozwiązaniem są wszelkiego rodzaju syropy smakowe do kawy, które nadają jej charakterystyczny aromat. Latte Macchiatto – najchętniej fotografowana kawa Latte Macchiato to zdecydowanie najbardziej efektowna kawa pod względem wizualnym. Odcienie jej warstw zachwycają i przykuwają naszą uwagę. Nic dziwnego, że tak bardzo lubią je fotografowie czy osoby posiadające kanały na Instagramie. Do przygotowania kawy latte macchiato potrzbujemy: 200-220 ml mleka (najlepiej o zawartości 3,2% tłuszczu) 130-150 ml kawy espresso Latte macchiato różni się od klasycznej latte tym, że przygotowane jest warstwowo. Aby uzyskać efekt warstw w przygotowanej kawie na początku musimy dobrze spienić mleko i większą jego część przelać do szklanki. Pozostawiamy trochę pianki, która posłuży nam później jako dekoracja. Bardzo ważne jest aby pozostawić na chwilę mleko do momentu kiedy lżejsza spieniona część oddzieli się na górze. W tym czasie przygotowujemy espresso i bardzo powoli wlewamy je do mleka, kierując strumień kawy w sam środek szklanki. Jeśli wykonamy wszystkie czynności poprawnie, to warstwa kawy powinna znaleźć się na mleku, poniżej mlecznej pianki. Cały ten zabieg może wydawać się dość skomplikowany ale wystarczy trzymać się wskazówek a osiągniemy piękną warstwową kawę, która będzie cieszyła nasze oko barwami od bieli mleka, po karmelowe jej połączenie z kawą aż do brązowej a nawet prawie czarnej esencji kawy. Intensywność kawowej warstwy zależy od tego jak mocne espresso przygotujemy. Oczywiście, podobnie jak w przypadku kawy latte, wierzch latte macchiato można ozdobić na wiele sposobu lub dodać jej specyficznego smaku za pomocą syropów. Caffe art. Poczuj się jak prawdziwy barista Prawdziwi kawosze z pewnością będą poszukiwać czegoś więcej, pełniejszego smaku kawy, bardziej profesjonalnych technik i jeszcze ciekawszych efektów wizualnych. Jeśli do nich należycie, to z pewnością macie w domu lub rozglądacie się za dobrym ekspresem do kawy z dyszą spieniającą mleko. Pyszną kawę latte i latte macchiato przygotujecie np. w ekspresach do kawy na kapsułki marki Nespresso. Pozwalają one na osiągnięcie efektu delikatnej kremowej piany na espresso, czego nie uda nam się uzyskać bez użycia ekspresu. Caffe art to niesamowita sztuka zdobienia kawy. Jak wiecie miałam okazję uczestniczyć w warsztatach baristycznych, gdzie uczyłam się jak uzyskać efekt serduszka lub jodełki. Nie jest to z pewnością łatwa technika ale wytrwałość i praktyka pozwoli każdemu wykonać w domu efektowną kawę. Kiedy spieszymy się, np. rano do pracy, świetnie sprawdzą się ekspresy do kawy na kapsułki. Dzięki nim oszczędzamy czas zachowując najwyższą jakość i najlepszy smak kawy. Jak zrobić takie serduszko?/ ♡ 2011-11-06 18:44:22 Czy jest taki kod html lub kod css, żeby zrobić serduszko na dole posta? 2015-07-27 16:16:50 Załóż nowy klub Latte art dla początkujących, czyli jak zrobić wzorki na kawie? Utworzony 2021-04-19 przez Główna, KAWA 0 1990 Picie kawy już dawno przestało być zwyczajną czynnością dnia codziennego. Naturalnie przerodziło się w przyjemny rytuał, który z czasem awansował również do miana przeżycia artystycznego. To wszystko za sprawą wzorów na spienionym mleku, nienachalnie zdobiących kawową ucztę. Sprawdź, jak stać się domowym baristą-artystą i samodzielnie stworzyć dzieło o nazwie latte art. Latte art – nieszablonowo o kawie Latte art z powodzeniem można nazwać mleczną kawą z fantazją. To nic innego, jak niespieszna propozycja dla wymagających jakości i równocześnie oczekujących spektakularnych efektów. Podstawą całego artystycznego przedsięwzięcia jest wybór odpowiedniej, wysokiej jakości kawy espresso, jak np. kawa espresso gold blend, a przede wszystkim mleczna chmurka o idealnej sprężystej konsystencji, leniwie spoczywająca na kofeinowym napoju. Dopiero sprostanie tym dwóm wstępnym wymaganiom pozwala harmonijnie przejść do sztuki zdobienia aromatycznego napoju. O tym, jak prawidłowo spienić mleko do latte art, napisano wiele. By jednak móc pochwalić się zręcznością w procedurze spieniania, trzeba trzymać się kilku kluczowych zasad. Otrzymanie idealnej konsystencji, balansującej między solidną zwartością a puchową sprężystością, możliwe jest dzięki odpowiednio długiemu i intensywnemu procesowi spieniania. Latte art to propozycja także amatorów roślinnych zamienników mleka krowiego. Wachlarz wegańskich dodatków do kawy jest równie bogaty, jak ten tradycyjny i potrafi znakomicie zrównoważyć charakterystyczną goryczkę małej czarnej. Stanowi równie dobrą bazę do powstawania małych arcydzieł na mlecznobiałej chmurce. Należy jednak pamiętać, że nie każdy napój roślinny nadaje się do spieniania. Wzorek wieńczy kawowe dzieło Wśród najpopularniejszych ornamentów kawowych króluje serce, liść i rozeta. Jak jednak wykonać wzorek na kawie, by zdobił, a nie szpecił? Służą do tego własna wyobraźnia wspomagana kilkoma trikami. Choć dziś odbywają się Mistrzostwa Latte Art, a sztuka tworzenia wzorów na powierzchni kawy stała się dyscypliną sportową, to z powodzeniem można zupełnie hobbystycznie wykonać zdobienia we własnym domowym kawowym zaciszu. źródło: Techniki wykonywania latte art Jedną z dwóch podstawowych technik jest free-pouring, czyli lanie mleka bezpośrednio z dzbanka. Zręczne poczynania baristy oparte na manipulowaniu odległością od filiżanki, ruchami nadgarstka, czy szybkością czynności sprawiają, że naszym oczom ukaże się serce, liść, czy rozeta idealnie symetryczne, precyzyjne i z wystarczająco kontrastującą obwódką. Wyższym poziomem specjalizacji w zdobieniu kawy jest druga z technik, czyli etching, wykorzystująca drobne akcesoria, takie jak rysiki czy patyczki, by tworzyć skomplikowane ornamenty. Jak ozdobić mleczną piankę kształtem serca? Wystarczy, że energicznym ruchem, z dużej wysokości dopełnisz spienionym mlekiem filiżankę wypełnioną w ⅓ kawą. To sprawi, że czarny napój niejako wbije się pod powierzchnię kawy i nada piance brązowawego koloru. Następnie tuż przy brzegu filiżanki, łagodnie i powoli kołysząc dzbankiem na boki, utwórz biały kleks na środku, podnieś dzbanek i jednym wprawnym, ale zdecydowanym ruchem, przetnij harmonijny wzór, formując kształt serca. Jeśli wolisz bezpieczne rozwiązania, umieść białe sprężyste piankowe koło w centralnej części filiżanki, a następnie za pomocą zwykłej wykałaczki, ruchem przecinającym, uformuj brzegi serduszka. To najprostsza z metod, szczególnie dla debiutantów, którym daleko do wprawnego operowania parametrami dzbanka ze spienionym mlekiem. Twórcze podejście do rytuału kawowego jest nie tylko kwestią wyobraźni, ale wymaga również znajomości technik. Tylko praktyka i ilość poczynionych prób jest w stanie uczynić z ornamentowego rzemieślnika prawdziwego kawowego artystę. Powodzenia! Tutoriale, wzory, przydasie: wszystko, czego potrzebujesz. Twórz i inspiruj się z www.pasart.pl! Kto lubi łatwe i szybkie projekty z makramy, łapka w górę! MJeszcze przed chwilą był grudzień, a tu już połowa lutego i walentynki. Dzień uwielbiany i celebrowany przez jednych i nielubiany przez drugich. Niezależnie od tego czy go lubimy, czy nie – warto pamiętać, że miłość ma ma niejedno oblicze. Kochamy naszych rodziców, partnerów, przyjaciół i im powinniśmy o tym co jakiś czas przypominać. Ale słowa są czasem zbyt ciężkie i przereklamowane. Dlatego dzisiaj przychodzę do Was z inspiracją jak to zrobić inaczej. Nagrałam dla Was tutorial jak w prosty sposób zrobić serduszko z koralików SuperDuo i Toho. Nigdy nie mieliście do czynienia z koralikowaniem? Nic nie szkodzi. To maleństwo jest bardzo proste. Musicie się jedynie skupić na odpowiednim nawlekaniu koralików i nie plątaniu nici. A reszta pójdzie szybko 🙂 Większość materiałów zebrałam pod tym linkiem. Ale zachęcam Was do kombinowania z kolorami. No ok, a teraz czego potrzebujemy żeby zrobić koralikowe serduszko? koraliki superduo koraliki toho 15/0 koraliki toho 11/0 koraliki toho 8/0 fire polish 3mm krawatka nici do haftowania u mnie one g igły– u mnie JJ 10/13 ostre nożyczki narzędzia jubilerskie Jeśli macie takie koraliki przed oczami to możecie zaczynać 🙂 I jak wrażenia? Zrobicie swoje serduszka i obdarujecie nimi bliskich? Jeśli je zrobicie oznaczcie nas #kurspasart. Skoro wiecie już jak zrobić serduszko z koralików SuperDuo to teraz Wasza kolej! Mam nadzieję, że troszkę Was zainspirowałam i że puścicie serduszka w świat 🙂 Pozdrawiam walentynkowo Justyna 🙂 A tutaj znajdziecie inne serduszka: Podkładka pod kubek w kształcie serca Brelok z serduszkiem Szydełkowe serduszko 3D Specjalnie dla Was utworzyliśmy grupę zrzeszającą pasjonatów rękodzieła. Do grupy należą zarówno osoby początkujące, jak i bardziej zaawansowane, również te, które tworzą dla Was kursy. To tutaj możesz pochwalić się swoimi projektami, zapytać o radę, wyjaśnić wątpliwości odnośnie kursów, zgłosić swoje propozycje kursów, a także nawiązać nowe znajomości, z ludźmi, którzy mają takie samo hobby jak Ty :). Zapraszamy! Do grupy możesz zapisać się tutaj. Justyna Kąkol znana także jako GithagoArt. Miłośniczka kolorowych sznurków i dobrych kamieni. Wraz ze swoim czarnym jak noc kotem tworzy tutoriale poświęcone hand made i DIY. Ciągle wpada na nowe pomysły, które najbliższe otoczenie musi znosić i przyjmować z entuzjazmem. Trochę wiedźma, trochę dziecko kwiatów. Kocham to co robię i chcę zhandmadować świat 🙂
jak zrobić serduszko na kawie
